Les plats de Véro - Quintuple Championne de France de Barbecue. Chroniqueuse France Bleu Provence. Disciple d'Escoffier. Créatrice du Petit Méditerranéen.

750 grammes

Tous les blogs Top blogs Cuisine Tous les blogs Cuisine

Tous nos blogs cuisine Suivre ce blog

Administration + Créer mon blog

MENU

Tous les blogs Top blogs Cuisine Tous les blogs Cuisine

Connexion + Créer mon blog Tous nos blogs cuisine Suivre ce blog

Partager

Publicité

Publicité

Publicité

Publicité

Financiers à la pistache

Financiers à la pistache

Tiramisu à la framboise

Tiramisu à la framboise

Fête de la chèvre 2026 - Recettes

Fête de la chèvre 2026 - Recettes

Gâteau de Paques

Gâteau de Paques

Asperges sauvages à la crème

Asperges sauvages à la crème

creme brûlée à la main de bouddha

creme brûlée à la main de bouddha

BONNE ANNEE 2026

BONNE ANNEE 2026

Bûche mousse de tonka et insert clémentines

Bûche mousse de tonka et insert clémentines

PRETS POUR NOEL !

PRETS POUR NOEL !

Escalope de veau piccata

Escalope de veau piccata

Crème au miel et romarin

Crème au miel et romarin

Carottes rôties au miel et thym

Carottes rôties au miel et thym

Confiture de clémentines Corse !

Confiture de clémentines Corse !

Homards au barbecue et beurre d'agrumes

Homards au barbecue et beurre d'agrumes

Courgettes à la brousse ou chèvre frais et à la menthe

Courgettes à la brousse ou chèvre frais et à la menthe

Brochettes de poulet au miel

Brochettes de poulet au miel

Panna cotta au miel

Panna cotta au miel

Fête de la chèvre 2024 à Rognes

Fête de la chèvre 2024 à Rognes

C'est Pâques ! une recette de gigot d'agneau pas comme les autres !

C'est Pâques ! une recette de gigot d'agneau pas comme les autres !

Pois chiches à l'ail et paprika

Pois chiches à l'ail et paprika

Madeleines

Keftas de boeuf aux épices

Keftas de boeuf aux épices

Gâteau de crêpes

Gâteau de crêpes

Brioche.... sans beurre !

Brioche.... sans beurre !

Mille feuille de pommes façon tatin

Mille feuille de pommes façon tatin

Babka !

Bûche chocolat au lait et insert clémentine de Corse

Bûche chocolat au lait et insert clémentine de Corse

Cette année encore j'ai réalisé mon foie gras au

Cette année encore j'ai réalisé mon foie gras au

Crème mousseline à la verveine accompagnée de son moelleux au citron

Crème mousseline à la verveine accompagnée de son moelleux au citron

Soupe de fanes de carottes !

Soupe de fanes de carottes !

Quatre Saisons en Provence

Quatre Saisons en Provence

Mon barbecue en Normandie

Mon barbecue en Normandie

Pavlova d'automne !

Pavlova d'automne !

Baklava !

Endives au jambon !

Endives au jambon !

Le Sirha avec Le Gooker !

Le Sirha avec Le Gooker !

1 octobre 2026

Financiers à la pistache

Financiers à la pistache

Une nouvelle recette aujourd'hui ! le financier à la pistache ! A l'occasion de la journée de la pistache qui a eu lieu à Valensole j'ai réalisé un financier à la pistache.... au barbecue ! Ingrédients pour 6 financiers : - 180 de beurre - 45 g de poudre...

Posté par recettesdevero à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

Publicité

28 juillet 2026

Tiramisu à la framboise

Tiramisu à la framboise

Une recette pleine de fraicheur et qui change du tiramisu traditionnel : le tiramisu à la framboise. Ingrédients : - biscuits à la cuillère (3 ou 4 par personnes) - 4 jaunes d’œufs et les blancs montés en neige - 150 g de sucre en poudre - 200 g de mascarpone...

Posté par recettesdevero à 07:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

14 avril 2026

Fête de la chèvre 2026 - Recettes

Fête de la chèvre 2026 - Recettes

Comme prévu voici les recettes que j'ai faites pour la 30è Fête de la chèvre à Rognes ce week-end ! Clafoutis aux courgettes et chèvre frais : Ingrédients pour 4 personnes : - 4 petites courgettes - 4 œufs - Origan - 150 g de chèvre frais - 1 cuil. à...

Posté par recettesdevero à 07:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

5 avril 2026

Gâteau de Paques

Gâteau de Paques

Mon gâteau de Pâques ! Une recette inspirée de celle de Christophe Felder. Ingrédients pour 8 personnes : Pour le biscuit : - 110 g de farine - 150 g de sucre en poudre - 30 g de fécule (Maïzéna) - 5 oeufs - 1/2 sachet de levure chimique - vanille liquide...

Posté par recettesdevero à 08:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gâteau, Pâques

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

17 mars 2026

Asperges sauvages à la crème

Asperges sauvages à la crème

Le printemps est presque arrivé ! Cueillette d'asperges sauvages sur un sentier en Corse ! J'ai eu l'idée d'en faire une crème accompagné de raviolis au Brocciu (fromage Corse). Ingrédients : - une botte d'asperges sauvages (env. 20) - 15 cl de crème...

Posté par recettesdevero à 08:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

Publicité

19 février 2026

creme brûlée à la main de bouddha

creme brûlée à la main de bouddha

C'est la première fois que je cuisine une main de bouddha ! Cet agrume Originaire d'Asie du Sud-Est a des tentacules qui répand un doux parfum citronné-orangé. La partie blanche, située à l'intérieur du fruit, a un goût de pomme une fois mûre. c'est un...

Posté par recettesdevero à 11:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

4 janvier 2026

Brioche des rois

Brioche des rois

C'est le moment ! A la maison on préfère la brioche des rois ! Voici ma recette : Ingrédients : - 300 g de farine T45 - 10 g de levure fraiche - 80 ml de lait tiède - 2 œufs - 4 cuil. à soupe de sucre en poudre -1/2 cuillère à café de sel - 80 g de beurre...

Posté par recettesdevero à 08:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: brioche des rois, gâteau des rois

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

31 décembre 2025

BONNE ANNEE 2026

Je vous souhaite une très bonne année 2026 ! Un grand merci à tous mes abonnés, mes lecteurs, de me suivre depuis de nombreuses années.

Que cette nouvelle année vous apporte, la santé, le bonheur !

Posté par recettesdevero à 08:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

28 décembre 2025

Bûche mousse de tonka et insert clémentines

Bûche mousse de tonka et insert clémentines

Pour Noël cette année, j'ai réalisé plusieurs bûches dont voici la 1ère ! Une bûche aux saveurs de fève tonka, insert clémentines, biscuit noisette et glaçage miroir chocolat au lait. De belles associations ! Ingrédients mousse tonka : - 200 g de crème...

Posté par recettesdevero à 08:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: praliné, Bûche de Noël, clémentines

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

27 novembre 2025

PRETS POUR NOEL !

PRETS POUR NOEL !

Bientôt Noël et les préparatifs s'organisent de jour en jour ! aujourd'hui une recette de chocolats faciles à faire ... et à offrir ! Palais aux fruits secs : - 200 g de chocolat noir pâtissier - des fruits secs : pour moi des noisettes, des pistaches,...

Posté par recettesdevero à 17:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Palais aux fruits secs

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

Publicité

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 20 30 40 50 60 70 80 90 100 > >>