agneau - Les plats de Véro

29 mars 2024

C'est Pâques ! une recette de gigot d'agneau pas comme les autres !

En effet, c'est une recette que je refais très souvent ! c'est la recette Championne de France de Barbecue ! Essayer là ! vous m'en donnerez des nouvelles ! Ingrédients : - 440 g de farine type 65 - 400 g de gigot d'agneau - 60 g de farine d'épeautre...

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Tags: Agneau

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10 avril 2023

Souris d'agneau farçie

Ce week end c'est Pâques , voici une nouvelle version de notre recette du Championnat de France de Barbecue 2015 ! Ingrédients pour 3 personnes : - 2 souris d'agneau - 200 g de pistaches décortiquées - du basilic frais - de la roquette - 100 g de parmesan...

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Tags: Agneau

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11 avril 2020

Souris d'agneau confite aux oignons

Il y a bien longtemps que je n'avais pas fait de souris d'agneau ! voilà c'est fait ! Ingrédients pour 5 personnes : - 4 ou 5 souris d'agneau (selon la grosseur) - 4 beaux oignons paille - 20 cl de vin blanc - du thym, du romarin - 1 cube de bouillon...

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Tags: oignons, Agneau, Souris d'agneau

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17 avril 2019

Souris d'agneau farçie

Une nouvelle version de notre recette du Championnat de France de Barbecue 2015 ! Ingrédients pour 3 personnes : - 2 souris d'agneau - 200 g de pistaches décortiquées - du basilic frais - de la roquette - 100 g de parmesan rapé - huile d'olive - tranches...

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Tags: Agneau

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4 novembre 2017

Verrines de purée de chataignes, légumes de saison, et agneau pané

Comme promis, voilà les recettes faites lors de notre prestation à la Fête de la Chataigne de Florac le week-end dernier. Nous avons réalisé des verrines : Ingrédients pour une centaine de verrines : - 3 potimarrons - 1 courge butternut - 5 navets blancs...

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Tags: potimarron, châtaignes, Agneau

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16 avril 2017

Gigot d'agneau de 7 heures

Il y a longtemps que je voulais le faire ! un gigot d'agneau cuit 7 heures pour qu'il soit fondant à souhait ! Ingrédients : - 1 gigot d'agneau (si possible de Sisteron ou de la Crau) - de l'huile d'olive - du thym frais de nos collines Placez votre gigot...

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Tags: Agneau

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7 avril 2017

Repas de Pâques.

Voici mon repas de Paques : Salade frisée, lardons et oeufs durs Gigot d'agneau au thym et ail confit Fraises à la chantilly Pour la salade : - 1 salade frisée - 2 oeufs durs - des lardons - des anchois Pour le Gigot d'agneau et ses pommes de terre :...

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Tags: Agneau, Pâques

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21 mars 2016

Agneau de Pâques

Traditionnellement pour Pâques nous cuisinons l'agneau ! vous voulez épatez votre famille et vos amis ? voilà la recette d'agneau farci qui nous a valu, avec mes amies, le titre de Championnes de France de Barbecue en 2015. Rassurez vous vous ne serait...

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Tags: Agneau

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1 juillet 2015

Recette gagnante du Championnat de France de Barbecue 2015

Comme promis voici la recette gagnante pour le Championnat de France de Barbecue 2015 avec l'agneau ! Agneau farci basilic-pistache façon boulangère Ingrédients : - 440 g de farine type 65 - 400 g de rôti d'agneau - 60 g de farine d'épeautre - 10 g de...

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Tags: Championnat de France de Barbecue, Agneau

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3 juin 2015

Agneau farçi

Pour le repas de la Fête des Mères, j'ai voulu refaire la recette de l'agneau qui nous a valu le trophée du Championnat de France de Barbecue 2014 ! je vous redonne ma recette à la différence que je ne l'ai pas cuisiné dans la croûte d'argile ! Ingrédients...

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Tags: Agneau

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