Brochettes de poulet au miel

Ingrédients pour environ 50 petites brochettes :

- 1 kg de filet de poulet

- 5 oignons finement émincés

- 150 g de miel

- 3 jus de citron

- sel, poivre

- huile d'olive

Découper vos filets de poulet. Dans un récipient verser l'huile d'olive, le jus de citron, le miel, les oignons, sel et poivre.

Épluchez et découper finement les oignons (à la mandoline de préférence).

Faire mariner au moins 2 heures avant la cuisson. L'idéal la veille.

Pour la cuisson moi j'ai choisi la plancha. Déposez vos brochettes pour la cuisson de quelques minutes et rajoutez quelques oignons.