Les plats de Véro

22 février 2023

Beignets au brocciu et citron

C'est la saison du carnaval ! j'ai réalisé une recette de beignets au brocciu (le fromage Corse) et au citron (pour moi de Menton). Ingrédients : - 1 pot de Brocciu (env. 250 g) - 1 pot de farine - 1 cuillère à soupe de sucre en poudre - 1 jus de citron...

Posté par recettesdevero à 08:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron, Beignets au brocciu

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

15 février 2023

Gâteau aux noisettes de Cervione

De mon séjour en Corse, j'ai ramené des noisettes de Cervione ! Merci Corinne ! J'ai donc réalisé un gâteau à cette noisette. La noisette de Cervione ou nuciola di Cervioni est un produit emblématique de la Corse. Elle bénéficie d'une Indication géographique...

Posté par recettesdevero à 09:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Gâteau à la noisette

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

2 février 2023

La Chandeleur

Aujourd'hui c'est la Chandeleur ! voici une de mes recettes préférées : les crêpes suzettes ! Ingrédients : Pour la pâte : - 300 g de farine - 75 cl de lait - 3 oeufs - 50 g de sucre en poudre - 3 oranges non traitées - 50 g de sucre - 2 cuil. à café...

Posté par recettesdevero à 08:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Crêpes suzettes

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

29 janvier 2023

Sirha 2023

Le week end dernier je me suis rendue avec 3 copines au Salon du Sirha à Lyon ! Je rappelle que le Sirha est un salon professionnel qui fête cette année ses 40 ans ! un salon qui rassemble le monde de la restauration et l'alimentation. Cette année ce...

Posté par recettesdevero à 11:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Sirha 2023

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

1 janvier 2023

Bonne année 2023 !

Je vous souhaite une très bonne année 2023 !

Posté par recettesdevero à 00:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: bonne année

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

28 décembre 2022

Arancini - reste de riz de Noël

Il vous reste sans doute des restes du repas du réveillon ou de Noël ! Pour moi, pour le réveillon j'avais réalisé un risotto à la truffe. Avec le reste j'ai confectionné des arancini ! Ingrédients : - reste de riz de la veille de risotto à la truffe...

Posté par recettesdevero à 11:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Riz, arancini, reste de Noël

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

21 décembre 2022

Panettone

C'est une première pour moi ! en effet, je n'ai jamais réalisé de panettone ! une brioche italienne traditionnellement faite pour les fêtes de Noël ! Ingrédients : - 750 g de farine - 65 g de sucre en poudre - 6 oeufs - 120 g de beurre + 30 g pour le...

Posté par recettesdevero à 08:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Mes recettes de Noel, brioches, pannetone

Partager cet article

Vous aimez ?

1 vote

8 décembre 2022

Clémentines et mousse au chocolat

Pour un dessert de Noël, aujourd'hui une recette simple à faire mais super bonne ! Ingrédients pour environ 5 clémentines : - 50 cl de crème fleurette - 5 clémentines - 150 g de chocolat noir - 1 bâton de vanille - 50 g de sucre en poudre Faire fondre...

Posté par recettesdevero à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: desserts de Noel, clémentine

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

29 novembre 2022

Le Petit Méditerranéen en Corse !

Me voilà en Corse pour des rendez vous professionnels pour mettre au point la recette de la version Corse de mon biscuit ! Des rencontres avec des producteurs de clémentines, de miel et de farine de châtaigne ! Je reviens les bras chargés de supers produits...

Posté par recettesdevero à 10:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Corse, biscuit

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

18 novembre 2022

Défi de cuisine novembre - Les soupes de légumes

Je fais partie du Jury pour le Défi de novembre pour Recettes de Cuisine ! Voici le Jury : Alaro de Mes petites recettes préférées Alicia de Bal des saveurs Fabienne de Le blog de Kekeli Florence de Flo en cuisine Michelle de Plaisirs de la maison Régis...

Posté par recettesdevero à 08:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: défi de cuisine, Soupe de champignons

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote