750 grammes
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Les plats de Véro

LES PLATS DE VERO


Championne de France de Barbecue 2014, 2015 et 2016
Disciple d'Escoffier-Chef d'Entreprise de prestations culinaires
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Les plats de Véro
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15 février 2024

Madeleines

Madeleines
Je ne sais pas vous mais moi j'adore les madeleines ! et cette recette est très facile à faire ! Ingrédients pour 20 madeleines : (suivant votre moule) 150 g de beurre 50 ml de lait (j'ai pris du entier) 3 œufs 140 g de sucre en poudre 150 g de farine...
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13 février 2024

Madeleines

Madeleines
Je ne sais pas vous mais moi j'adore les madeleines ! pour le goûter il n' y a pas mieux ! moelleuses, parfumées à la vanille et avec une belle bosse ! Ingrédients : 150 g de beurre 50 ml de lait entier 3 œufs 140 g de sucre en poudre 150 g de farine...
17 janvier 2024

Galette des rois à la crème d'amande et pâte à la farine de riz

Galette des rois à la crème d'amande et pâte à la farine de riz
J'ai réalisé ce week-end une galette des rois à la crème d'amande mais avec une pâte feuilletée un peu différente. En effet, j'ai trouvé dans le commerce de la marque Croustipâte, une pâte feuilletée à la farine de riz ! j'ai voulu essayer pour voir la...
8 janvier 2024

Granola maison

Granola maison
Une recette de granola maison pour repartir d'un bon pied dès le matin ! Ingrédients : - 50 g d'amandes (coupées en petits dés) - 50 g de noisettes (coupées en petits dés) - 50 g de pistaches (non salées) - 100 g de flocons d'avoine - 50 g d'oranges confites(...
3 janvier 2024

Brioche des rois

Brioche des rois
C'est le moment ! A la maison on préfère la brioche des rois ! Voici ma recette : Ingrédients : - 300 g de farine T45 - 10 g de levure fraiche - 80 ml de lait tiède - 2 œufs - 4 cuil. à soupe de sucre en poudre -1/2 cuillère à café de sel - 80 g de beurre...
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1 janvier 2024

Bonne année 2024

Bonne année 2024
Je vous souhaite une bonne et heureuse année 2024 !! Que cette nouvelle année vous apporte la santé, le bonheur pour vous et vos proches ! Un grand merci à mes abonnés de me suivre dans mes recettes et mes aventures culinaires !!
25 décembre 2023

Joyeux Noël !

Je vous souhaite un très joyeux Noël !! 

 

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21 décembre 2023

Bûche mousse de poires, insert praliné

Bûche mousse de poires, insert praliné
Une bûche à la mousse de poires, insert praliné maison, dés de poires fraîches à la vanille sur un croustillant de spéculoos. Ingrédients pour une bûche pour 8/10 personnes : Mousse de poires : - 300 g de poires fraiches ou au sirop - 100 g de sucre en...
19 décembre 2023

Foie gras au torchon

Foie gras au torchon
Voici ma recette de foie gras au torchon pour les fêtes ! une réussite pour cette recette très facile ! Ingrédients : - 1 foie gras cru d'environ 500 g - 4 cuil. à café de sel, - 1/2 cuil. à café de poivre - 4 cuil. à soupe de porto (ou Armagnac...) -...
9 décembre 2023

Bûche de.... chèvre !

Bûche de.... chèvre !
Une idée pour présenter votre fromage pour les fêtes ! une bûche réalisée avec du fromage de chèvre ! Ingrédients pour 6 personnes : - 6 petits fromages de chèvre fermiers (pour moi ceux de la Ferme du Brégalon) - des noisettes - des pistaches - des raisins...
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