Articles populaires – Les plats de Véro

13 février 2016

Coeur de framboises pour la St Valentin

Mon gâteau pour la St Valentin : un framboisier à ma façon Ingrédients : Pour le biscuit de savoie : - 250 g de sucre en poudre - 7 oeufs blancs et jaunes séparés - un sachet de sucre vanillé - 90 g de farine - 90 g de fécule Pour la crème : - 250 ml...

Posté par recettesdevero à 11:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: framboises, gâteau

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

4 mai 2014

Quiche feuilletée à la mozzarella - Un tour en cuisine.

Je me suis ré-inscrite à un Tour en Cuisine : le tirage au sort m'a affecté le blog Cooking Milye. et c'est ma copine Géraldine de Ma cuisine jaune citron qui va venir piocher une recette sur mon blog. La recette que j'ai choisie c'est : QUICHE FEUILLETEE...

Posté par recettesdevero à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tarte, Quiche

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

7 avril 2017

Repas de Pâques.

Voici mon repas de Paques : Salade frisée, lardons et oeufs durs Gigot d'agneau au thym et ail confit Fraises à la chantilly Pour la salade : - 1 salade frisée - 2 oeufs durs - des lardons - des anchois Pour le Gigot d'agneau et ses pommes de terre :...

Posté par recettesdevero à 00:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Agneau, Pâques

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

23 décembre 2013

Ma recette de pain d'épices : - 250 g de farine

Ma recette de pain d'épices : - 250 g de farine de châtaignes - 250 g de miel - 1 cuil. à café de bicarbonate - 2 verres de lait - 2 cuil. à soupe d'épices à pain d'épice - 1 oeuf Mettre la farine, le miel, le bicarbonate dans un saladier. Mélanger le...

Posté par recettesdevero à 10:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: foie gras, pain d'épices

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

22 mars 2014

Salon Food'in Sud.

Suite et fin du Salon Food'In Sud à Marseille : Démonstrations de cuisine avec : Denny Imbroisi, chef italien du Jules Vernes à Paris, Juan Arbelaezn chef à la Plantxia et Yoni Saada du Miniature à Paris : Un très bon souvenir avec des Tops Chefs super...

Posté par recettesdevero à 00:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Food'In Sud, Top Chef

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

21 décembre 2013

J'ai eu l'opportunité d'aller à une soirée

J'ai eu l'opportunité d'aller à une soirée dégustation chez FRUIDORAIX à Eguilles à coté d'Aix en Provence. Une boutique superbe où l'on serait tenté de tout acheter ! L'histoire de cette enseigne nous entraîne au coeur de la Provence. Cette confiserie...

Posté par recettesdevero à 11:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: calissons, chocolats

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

13 avril 2014

Cookies au beurre de cacahuètes - Un tour en cuisine.

Je me suis inscrite à un Tour en Cuisine. Cookies au beurre de cacahuetes Le tirage au sort m'a attribué le blog Marions'Bakery. J'ai choisi la recette des Cookies Creamy Peanut Butter (Pour une douzaine de Cookies). J'ai seulement changé le beurre de...

Posté par recettesdevero à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Cookies, beurre de cacahuètes

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

28 novembre 2013

VERRINE DE COMPOTEE D'ANANAS ET SA CREME

VERRINE DE COMPOTEE D'ANANAS ET SA CREME MASCARPONE Pour faire suite au Meilleur Pâtissier, je me suis inspirée de la recette de Cyril Lignac sur le cheese cake. Je l'ai un peu modifiée. Ingrédients : - 1/2 boite d'ananas en boite (ou frais c'est encore...

Posté par recettesdevero à 07:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ananas, crème mascarpone

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

1 novembre 2013

VELOUTE DE CHATAIGNES

C'est la saison des châtaignes, profitons en pour faire un veloute car le temps se rafraîchit ! VELOUTE DE CHÂTAIGNES Ingrédients pour 4 personnes : - 500 g de châtaignes - 100 g de lard fumé - 2 tranches de pain de campagne - 50 cl de crème liquide -...

Posté par recettesdevero à 16:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Veloute, chataignes

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

1 décembre 2013

MACARONS Ça y est ! j'ai réussi mes premiers

MACARONS Ça y est ! j'ai réussi mes premiers macarons ! je suis tenace et ça paye ! Voici ma recette : Pour environ 30 pièces : - 150 g de poudre d'amande - 210 g de sucre glace - 90 g de sucre en poudre - 130 g de blanc d'oeuf Pour le caramel beurre...

Posté par recettesdevero à 09:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Macarons, caramel beurre salé

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

13 décembre 2013

Il était une fois... 3 copines, Val, GG, Véro, 1

Il était une fois... 3 copines, Val, GG, Véro, 1 passion : la cuisine. Il y a quelques temps, "les cigales" se sont rencontrées à un Concours de Cuisine, elles ont décidées de "monter" dans la capitale et faire la tournée des Grands Chefs et d'un Salon...

Posté par recettesdevero à 08:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Balades, Paris

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

12 février 2016

Nouvel an chinois

Pour fêter le nouvel an chinois, j'ai refait des nems au poulet (un peu différents cette fois)accompagné d'un riz thaï et en dessert du nougat (grand merci à ma copinaute Nuage de lait) pour la recette, une première pour moi ! Ingrédients pour 4 personnes...

Posté par recettesdevero à 00:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Nems, nougat vietnamien

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

24 mai 2014

Tiramisu aux framboises.

Une recette de tiramisu parfait pour l'été très frais et qui change du tiramisu traditionnel au café. Idéal pour les enfants et les autres qui n'aiment pas le café ! Ingrédients : - une boite de 24 biscuits à la cuillère - 250 g de mascarpone - 6 jaunes...

Posté par recettesdevero à 00:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Tiramisu, framboises

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

27 novembre 2025

PRETS POUR NOEL !

Bientôt Noël et les préparatifs s'organisent de jour en jour ! aujourd'hui une recette de chocolats faciles à faire ... et à offrir ! Palais aux fruits secs : - 200 g de chocolat noir pâtissier - des fruits secs : pour moi des noisettes, des pistaches,...

Posté par recettesdevero à 17:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Palais aux fruits secs

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

14 septembre 2015

Démonstration au Jardin de Manon

Ce week-end les Cigales, Championnes de France de Barbecue 2014 et 2015 étaient en démonstration de leur recette gagnante 2015 au Jardin de Manon , primeur et épicerie Bio à Eguilles. Voici quelques photos des différents producteurs et de notre démonstration...

Posté par recettesdevero à 00:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: barbecue, Le jardin de Manon

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

11 janvier 2017

Les plats de véro en Australie (suite et fin)

Nous voilà de retour à la maison après 4 semaines au bout du monde ! Superbe voyage en famille. Très heureuse évidemment de retrouver ma fille après 5 mois de séparation ! Je remercie les Ateliers du Voyage à Paris et Mme Commaille de nous avoir permis...

Posté par recettesdevero à 08:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Australie, Les plats de véro en Australie 3

Partager cet article

Vous aimez ?

1 vote

5 février 2016

St Valentin

Un dessert pour la St Valentin ? j'ai réalisé un financier parfumé à la framboise ! Une recette pour Recettes de Cuisine : cuisiner en coeur ! Ingrédients : - 170 g de poudre d'amandes - 170 g de sucre - 70 g de lait - 4 oeufs - 4 g de levure - de la...

Posté par recettesdevero à 00:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: St Valentin, Coeur framboise

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

29 août 2017

Recettes de la Rencontre Terroir et partages

Comme promis à tous les visiteurs venus à la Ferme du Brégalon à l'occasion de la dernière rencontre avec les Producteurs, voici les recettes que vous avez pu déguster à cette soirée ! Flan à la ratatouille et fromage de chèvre Ingrédients : - 3 courgettes...

Posté par recettesdevero à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Fromage de chèvre, La Ferme du Brégalon

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

24 juillet 2020

Déjeuner chez un Chef Etoilé !

Ce week end à Annecy fut un rêve ! En effet, j'ai eu la chance d'aller déjeuner chez un Chef Etoilé : L'Auberge du Père Bise à Annecy qui à pour Chef Jean Sulpice ! Un Chef qui fut le second de Marc Veyrat pendant 5 ans, qui à obtenu 2 Etoiles Michelin...

Posté par recettesdevero à 08:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Déjeuner chez un Chef Etoilé, Jean Sulpice

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

3 novembre 2019

Chuntney de tomates vertes et citron

Un chutney un peu original aujourd'hui! Pour tout vous dire dans mon jardin j'ai eu la surprise de trouver des plants de tomates ! non pas dans mon potager mais en dehors ! certainement des graines poussées par le vent ! Malheureusement elles n'ont pas...

Posté par recettesdevero à 12:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomates, Chutney

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

23 mai 2018

Les Etoiles de Mougins : J - 10 !

Nous sommes à J - 10 des Etoiles de Mougins ! J'ai hâte d'y être et en même temps j'ai la pression ! C'est un très bel évènement qui regroupe beaucoup de Chefs venus des 4 coins de France et d'ailleurs ! Cette année est particulière pour moi, car on m'a...

Posté par recettesdevero à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: bbq, Les Etoiles de Mougins 2018

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

2 juillet 2017

Mon Petit Resto

A l'occasion des Etoiles de Mougins le week end dernier j'ai pu assister à une conférence sur les Maîtres Restaurateurs. C'est Franck Cicognola qui à un restaurant à Mouans Sartoux, Mon Petit Resto, qui nous a appris les qualifications requises pour ce...

Posté par recettesdevero à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Les Etoiles de Mougins 2017, Mon Petit Resto

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

25 avril 2017

Le Citron de Menton

Aujourd'hui un article un peu particulier ! En effet, il y a quelques temps Luisa Delpiano Inversi, cet italienne issue du Piémont s'occupe avec sa famille d'une fabrique de pâtes fraîches et à mis au point des raviolis au citron dans son laboratoire...

Posté par recettesdevero à 07:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Le citron de Menton, livre

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

6 février 2017

Tiramisu .... comme un gâteau

Ce n'est pas vraiment une nouvelle recette de ce célèbre dessert italien, mais c'est plutôt la présentation. En effet, j'ai voulu utiliser le cadre à pâtisserie de mon partenaire AZ Boutique ! Voici les ingrédients : - 6 jaunes d'oeufs - 180 g de sucre...

Posté par recettesdevero à 10:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Partenaires, Tiramisu

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

12 juillet 2015

Soupe froide melon-pastèque-menthe

Je vous propose par ces grosses chaleurs une soupe froide ! Melon-pastèque-menthe, féta et jambon cru Ingrédients pour 4 personnes : - une pastèque env. 800 g - un melon ou 2 selon la grosseur env. 600 g - de la féta - un bouquet de menthe - 4 tranches...

Posté par recettesdevero à 00:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pastèque, melon

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote