Articles populaires – Les plats de Véro

25 septembre 2019

Animation sur les Vendanges Etoilées avec le Gooker

Et voilà les Vendanges Etoilées sont finies ! un très beau week-end (malgré la pluie qui s'est invitée le samedi !). De très belles rencontres ! Voici ces 3 journées en images ! Cassis de nuit Voilà le stand est installé ! La plancha du Gooker ! nous...

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Tags: Les Vendanges étoilées 2019

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17 septembre 2019

Les Vendanges Etoilées à Cassis

Retrouvez moi aux Vendanges Etoilées à Cassis pour des animations cuisines avec mon partenaire Le Gooker - Cuisine au feu de bois Je vous rappelle en quelques mots ce que sont les Vendanges Etoilées ! A une vingtaine de kilomètres de Marseille, Cassis,...

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Tags: Les Vendanges Etoilées 2019

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13 septembre 2019

Les Anguillades 2019

Retrouvez moi pour cette année encore aux Anguillades à St Chamas, mais cette année pas de démo avec mon ami Sylvain Floutier des Sens de la Toupine ! En effet pour cause de fractures multiples, et toujours en convalescence, j'y serais en tant qu'accompagnante...

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Tags: Les Anguillades 2019

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16 mai 2019

Charlotte aux mangues fraiches

Mon mari vient de revenir du Bamako au Mali, pour voir la famille, et il m'a ramené des mangues ! c'est la pleine saison là bas ! J'ai eu l'idée d'en faire une charlotte. Voici la recette pour 6 personnes : - des biscuits à la cuillère - 25 cl de crème...

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Tags: Charlotte à la mangue

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10 mars 2019

Poulet au citron à la cantonaise

Une recette de poulet au citron que je n'avais pas encore faite ! super bonne ! le poulet reste fondant à l'intérieur et croustillant à l' extérieur. Ingrédients pour 4 personnes : - 500 g de blancs de poulet - 1 jaune d'oeuf battu - 2 cuil. à café de...

Posté par recettesdevero à 09:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Poulet au citron

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16 octobre 2018

Brin de culture à la Ferme du Brégalon

Samedi 20 Octobre 2018, je serais à la Ferme du Brégalon dans le cadre de "Brin de Culture" . Je vais réaliser des bouchées avec les légumes qui poussent dans la terre ! aussi bien salées que sucrées ! Ce festival qui fête ses dix ans est organisé par...

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Tags: Brin de culture

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26 juin 2019

Championnat de France Barbecue 2019

C'est ce week-end aux Saintes Maries de la Mer ! Cette année pas de pression pour moi ! je fais partie du Jury ! Très contente de passer de l'autre côté en ayant gagné 5 titres dans les années précédentes ! Je vais revivre cette ambiance, revoir les copains...

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Tags: Championnat de France de Barbecue 2019

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10 février 2019

Sirha 2019 suite et fin !

Au Sirha cette année nous avons rencontré de nombreux Chefs ! mais celui ci nous a enchanté ! en effet nous nous sommes arrêtées sur le stand du Meilleur Ouvrier de France Philippe Urraca ! très sympathique ! nous avons pu goûter a ses pâtisseries et...

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Tags: Sirha 2019

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5 février 2019

Le Sirha 2019 suite

la suite en images ! Le Chef Simone Zanoni Une très belle démo avec Frederic Jaunault, M.O.F. Primeur et le Chef Seymour Halejcio avec un recette de crémeux d'ananas victoria au safran assaisonné de satin blanc (Barry) et rhum sur un biscuit cuillère...

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Tags: Sirha 2019

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23 janvier 2019

SIRHA 2019

Dans quelques jours aura lieu le Sirha dans la ville de Lyon ! le rendez vous mondial de la restauration et de l'hôtellerie ! Au sein de 12 secteurs le Sirha accueille 2984 exposants et marques, 21 concours pour tous les métiers, et 5 scènes d'animations....

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Tags: Sirha 2019

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3 avril 2019

23è Fête de la chèvre à Rognes

L’Association « Les Cabrettes » organise sa 23ème fête de la Chèvre, qui se tiendra, comme à l’habitude, dans les rues du village de Rognes. Dans un décor composé entre autre, de dessins d’enfants, de stands riches de produits artisanaux de notre belle...

Posté par recettesdevero à 17:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Fromage de chèvre

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1 décembre 2018

Choux farçis à la truite saumonée

Une recette avec un légume d'hiver : le choux vert. J'ai eu l'idée de le farcir avec de la truite saumonée. Ingrédients : - 1 choux vert - 1 filet de truite saumonée - 1 oignon - huile d'olive - sel, poivre Effeuillez votre choux vert. Bien laver les...

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Tags: Choux farci à la truite

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2 février 2019

Le Sirha 2019

J'ai pu me rendre à Lyon pour le Salon professionnel du Sirha en compagnie de mon amie Valerie ! Voici un aperçu de ce que l'on a pu voir ! de belles rencontres, de beaux produits. L'occasion de voir et revoir les amis (es) ! Arrivées sur le stand de...

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Tags: Sirha 2019

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3 octobre 2018

Comme un risotto !

Pour changer du riz j'ai fait cette recette de risotto avec des pâtes dites "langues d'oiseau" ! J'ai rajouter des champignons, du parmesan sans oublier le bouillon de volaille. Ingrédients : - 200 g de pâtes - 150 g de champignons de Paris - 2 cubes...

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Tags: Risotto de pâtes

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23 septembre 2018

Les Anguillades de St Chamas 2018

Voilà la journée à Saint Chamas est finie ! Superbe journée pour moi ! j'ai fait de très belles rencontres, j'ai travaillé avec des Chefs supers sympas ! Je remercie encore Elodie, la Mairie de St Chamas pour leur confiance encore cette année, ainsi que...

Posté par recettesdevero à 18:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Les Anguillades 2018

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20 août 2018

Fête Médiévale de Miramas le Vieux

Le 25 et 26 Août prochain aura lieu l'Aventure Médiévale à Miramas le Vieux ! ! Je serais aux cotés de Sylvain Floutier, Maître Restaurateur et Disciple d'Escoffier, dans son restaurant Les Sens de la Toupine où nous vous ferons déguster de beaux menus...

Posté par recettesdevero à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Fête médiévale de Miramas le Vieux

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13 juin 2018

Salon Vivre Côté Sud 2018

Encore une belle édition pour ce Salon qui s'est tenu le week-end dernier à Aix en Provence. De très belles choses dans ce magnifique Parc Jourdan et sous le soleil (enfin !) ! De belles rencontres encore, notamment Grill' Chic qui a mis au point des...

Posté par recettesdevero à 09:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Salon coté sud 2018

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6 juin 2018

Les Etoiles de Mougins

Voilà, la 13è édition des Etoiles de Mougins est finie ! quel week-end ! Le parrain de cette année était le Chef Philippe Etchebest. Je savais qu'il était ultra médiatisé mais là ! de la folie ! très dur pour l'approcher. En effet, bien entouré par une...

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Tags: Les Etoiles de Mougins 2018

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15 juillet 2018

Les Plats de Véro en vacances à Prague et Budapest

Me voilà en vacances ! direction Prague et ensuite Budapest ! de superbes capitales. Voilà en images ce que j'ai pu découvrir : Prague C'est l'heure du goûter ! La maison qui danse ! Prague c'est aussi le cristal de Bohème ! magnifique ! Voilà pour le...

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Tags: Les plats de véro à Prague

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12 juillet 2018

Côtes de porc

De retour des Championnats de France de Barbecue il y a quelques temps aux Saintes Marie de la Mer, j'ai ramené des marinades sèches de la marque PAPA JO . Un grand merci à mon amie Sandrine pour ce cadeau. Celle que j'ai utilisée aujourd'hui c'est le...

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Tags: Côtes de porc en marinade sèche

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8 juillet 2018

Poulet grillé au citron vert

Aujourd'hui une recette simple et légère ! Ingrédients pour 4 personnes : - 4 beaux filets de poulet - zestes de citron vert - huile d'olive - sel, poivre Déposer votre filet de poulet sur une planche à découper. Avec un couteau, entaillez le, et faites...

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Tags: Poulet au citron vert

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26 avril 2018

Les Etoiles de Mougins

Je suis dans les Etoiles..... de Mougins ! Je suis une fidèle des Etoiles de Mougins depuis de nombreuses années ! au début en tant que touriste, puis blogueuse-presse, commis de cuisine pour les Grands Chefs, l'année dernière pour présenter le livre...

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Tags: Les Etoiles de Mougins

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20 juin 2018

Championnat de France Barbecue 2018

La date approche à grand pas ! cette année l'équipe des Cigales est un peu réduite mais qu'importe nous serons là ! En effet, l'équipe des Cigales à fait une pause en 2017 pour mieux revenir cette année ! Nous avons choisi la catégorie Dessert, une catégorie...

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Tags: Championnat de france de bbq 2018

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22 mars 2018

Retrouvez moi lundi 2 Avril sur France Bleu Provence pour vous parler de la 22è Fête de la chèvre à Rognes. Je serais en compagnie de Christine GIRARD, chevrière et Présidente de l'Association des Cabrettes qui organise cette Fête.

Voici le programme :

Je vous attends nombreux sur l'antenne et à la Fête de la Chèvre de Rognes !

Posté par recettesdevero à 07:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: démonstration de cuisine, Fête de la chèvre 2018

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26 janvier 2018

3è édition de Food In Sud

Ce week end aura lieu Food'in Sud ! j'y serais dimanche toute la journée pour faire de nouvelles rencontres avec des Chefs, revoir les amis et découvrir des nouveautés dans le service de la restauration. Food’in Sud est le salon méditerranéen pour tous...

Posté par recettesdevero à 09:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Food'in Sud 2018

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Animation sur les Vendanges Etoilées avec le Gooker

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Les Vendanges Etoilées à Cassis

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Les Anguillades 2019

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Charlotte aux mangues fraiches

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Poulet au citron à la cantonaise

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Brin de culture à la Ferme du Brégalon

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Championnat de France Barbecue 2019

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Sirha 2019 suite et fin !

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Le Sirha 2019 suite

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SIRHA 2019

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23è Fête de la chèvre à Rognes

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Choux farçis à la truite saumonée

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Le Sirha 2019

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Comme un risotto !

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Les Anguillades de St Chamas 2018

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Fête Médiévale de Miramas le Vieux

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Salon Vivre Côté Sud 2018

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Les Etoiles de Mougins

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Les Plats de Véro en vacances à Prague et Budapest

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Côtes de porc

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Poulet grillé au citron vert

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Championnat de France Barbecue 2018

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Fête de la Chèvre à Rognes

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3è édition de Food In Sud

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