Articles populaires – Les plats de Véro

13 mai 2020

Quand une blogueuse réalise une de mes recettes !!!

Aujourd'hui un article un peu spécial ! en effet une amie blogueuse à écrit un article sur moi car elle a refait une recette que j'avais réalisée il y a quelques temps ! Je tiens ici à la remercier infiniment pour ce superbe article ! Je vous conseille...

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Tags: Article, Mathilde

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2 octobre 2020

Hachis parmentier

Aujourd'hui une recette avec un reste de pulled pork réalisé quelques jours avant ! on ne gâche rien ! j'ai eu l'idée d'en faire un hachis parmentier. Ingrédients : - un reste de pulled pork - 6 pommes de terre - du beurre - sel, poivre - chapelure Faire...

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Tags: Pulled pork, Hachis parmentier

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29 septembre 2020

Curry de lotte

Une recette jamais faite encore ! un curry de lotte fraîche ! C'était très bon et très facile à faire ! Ingrédients : - 2 morceaux de queue de lotte fraîche - 1 oignon - 25 cl de crème fraiche - du curry tandori en poudre - sel, poivre - 15 cl de vin...

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Tags: poisson, Curry de lotte

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22 juillet 2019

Boulettes de poulet yakitori

Une nouvelle recette de boulettes de poulet : yakitori. Un vrai delice ! une recette que j'avais l'habitude de faire mais avec du filet ! cette fois ci j'ai utilisé des hauts de cuisses nettement meilleur ! tres moelleux. Ingrédients pour une dizaine...

Posté par recettesdevero à 07:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Boulettes de poulet, yakitori

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15 mai 2020

Tarte tatin à la banane

Une recette jamais faite encore ! la tarte tatin .... à la banane selon une recette du Chef Gordon Ramsay ! Ingrédients : - une pâte feuilletée - 4 ou 5 bananes - 100 g de sucre - 100 g de beurre - du poivre Timut - quelques baies roses - 2 gousses de...

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Tags: Tarte tatin, bananes

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14 décembre 2019

Jus de pomme aux épices de Noël

Aujourd'hui une recette de boisson pour changer ! du jus de pommes servi chaud avec des épices de Noël ! Une boisson que j'ai découverte il y a quelques années sur le Marché de Noël de Strasbourg. Un vrai délice ! et très facile à faire. Ingrédients :...

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Tags: Jus de pommes aux épices de Noël, boissons

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13 mars 2020

Nouveau partenaire

Il y a quelques temps j'ai été contacté par la boutique Eric Favre qui est une boutique dédiée à la pratique de la musculation, du fitness, mais aussi à votre santé et votre bien-être. Elle propose tous les compléments alimentaires nécessaires et les...

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Tags: Pancakes, Eric Fabre

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23 octobre 2019

Choux farçis

C'est la saison des choux ! profitons en ! une recette de choux vert farcis au poulet et jambon cette fois ci. Ingrédients : - 1 choux vert - 200 g de filet de poulet - des lardons fumés - 2 tranches de jambon blanc - sel, poivre - huile d'olive - 1 oignon...

Posté par recettesdevero à 07:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, Choux farcis

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15 janvier 2020

Les Chefs au Sommet d'Auron

Une grande première pour moi ! je participe avec mon partenaire Le Gooker - Cuisson au feu de bois à la 9ème Edition des Chefs au Sommet d'Auron dans les Alpes Maritimes avec de nombreux Chefs de la Région ! En effet je serais présente pour des animations...

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Tags: Animation avec le Gooker, Auron

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14 juillet 2019

Prestation privée à l'Abbaye de Sainte Croix

Il y a quelques temps le Chef Jean-Christophe UGO du restaurant l'Abbaye de Sainte Croix m'a demandé de participer à une prestation privée ! Voici en quelques photos nos réalisations sur le Four à Bois - Le GOOKER ! Le décor est planté ! au travail !...

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Tags: abbaye de ste croix, prestation

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16 novembre 2019

En balade à Marseille "La Frétillante"

Il y a quelques jours j'ai répondu à l'invitation de l'inauguration d'une nouvelle boutique à Marseille ! J'avais déjà eu l'occasion de rencontrer Dali (la créatrice) il y a quelques années à l'occasion des Vendanges Etoilées de Cassis. La Frétillante...

Posté par recettesdevero à 06:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Balades, Marseille

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15 juin 2019

Salon Vivre Coté Sud.... suite et fin

Voilà la suite du Salon Vivre Coté Sud : La Brigade des Etoiles de Mougins était présente aussi pour des démonstrations culinaires ! Stéphane Mangin - Denis Fétisson - Jean-François Bérard - Geoffrey Poesson - Laurence Duperthuy - Steve Moracchini - Jean-Marc...

Posté par recettesdevero à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Le Gooker, Salon Coté Sud 2019

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30 septembre 2019

Gâteau de crêpes garni d'un crémeux citron

Un gâteau d'anniversaire un peu différent des autres ! un gâteau de crêpes garni d'un crémeux citron et recouvert d'une chantilly. J'avoue le Meilleur Pâtissier m'a un peu inspiré ! Les ingrédients pour 40 crêpes environ : - 1 kg de farine - 6 oeufs -...

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Tags: citron, Gâteau de crêpes

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3 septembre 2019

Les Plats de Véro en vacances en Irlande 1

Et non je ne suis pas encore rentrée ! après ma cure thermale à Vichy (qui je l'espère m'aura fait du bien ! ) je suis en Irlande pour encore quelques jours ! Voici quelques photos que j'ai sélectionnées pour vous ! Bientôt l'atterissage ! le quartier...

Posté par recettesdevero à 22:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Vacances, les plats de vero en Irlande 1

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23 avril 2019

Gratin dauphinois au GOOKER

Comme vous le savez déjà je suis partenaire avec le four à bois Le GOOKER . Voici une recette de gratin dauphinois ! Un pur délice. Une nette différence qu'au four traditionnel car il est onctueux avec un bon goût de feu de bois. Ingrédients pour 4 personnes...

Posté par recettesdevero à 07:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Le Gooker, Gratin dauphinois

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29 décembre 2018

Nouveau partenaire : Panoplee

Il y a quelques jours j'ai été contacté par un fabricant de vestes de cuisine professionnelles : PANOPLEE . Voici la mienne donc : L'Entreprise a été créé par 2 amis qui ont imaginé une veste de cuisine 100% française lors d'une soirée. Il voulait un...

Posté par recettesdevero à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Partenaire, Veste de cuisine

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24 février 2019

Tajine de poulet au Citron de Menton

Une nouvelle recette de tajine de poulet mais cette fois ci au citron de Menton que j'avais mis en bocaux l'année dernière achetés à la Fête du citron de Menton ! Ingrédients pour 6 personnes : - 6 beaux pilons de poulet - du bouillon de volaille (fait...

Posté par recettesdevero à 08:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Poulet au citron, tajine

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22 février 2019

Ananas caramélisé et chantilly au sirop d'érable

Une idée de dessert très simple à faire ! j'ai toujours beaucoup de mal à me servir de ma main gauche avec mes 2 fractures ! Ingrédients : - 1 ananas frais - 100 g de cassonade - 50 g de beurre - 1 pincée de fleur de sel - 50 cl de crème liquide - 3 cuil....

Posté par recettesdevero à 08:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ananas, sirop d'érable

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21 mars 2019

Ma tarte au citron de Menton...revisitée !

Une nouvelle version de la tarte au citron de Menton mais dans une nouvelle présentation ! Ingrédients : - 1 pâte sablée - 1 citron de Menton jus et zeste - 3 oeufs - 1 cuil. à s. de fécule - 120 g de sucre semoule - 50 g de beurre - 2 feuilles de gélatine...

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Tags: Tarte au citron, Citron de Menton

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27 octobre 2018

Thon mi-cuit et carottes

Une recette de thon frais accompagné d'une créme au fenouil pour épater vos amis ! Ingrédients pour 4 personnes : - 2 belles longes de thon frais - des graines de sésame torréfiées - 1 ou 2 bulbes de fenouil - de la crème - huile d'olive - sel et poivre...

Posté par recettesdevero à 09:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fenouil, Thon

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11 septembre 2018

Les Vendémiales à Saint Cannat

Retrouvez moi le 14 Octobre prochain dans le village de Saint Cannat sur la place de l'église où je tiendrais un stand gastronomie de barbecue, pour vous faire découvrir ma recette pour cette journée. L’association des commerçants Vitrines et Métiers...

Posté par recettesdevero à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: bbq, Les Vendémiales

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10 septembre 2018

Défi de cuisine de Septembre : Les goûters !

Septembre ? C'est la rentrée ! Une recette de goûters pour les enfants... mais pas que ! Cette recette participe au Défi de Cuisine de Septembre sur les goûters, dont je fais partie du Jury cette fois ci, avec bien sur : Les membres du Jury : Carine de...

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Tags: concours de cuisine, Défi de recettes septembre

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1 août 2018

Les soirées du vendredi à la Ferme du Brégalon

Encore une belle soirée à la Ferme du Brégalon à Rognes ! En effet tous les vendredi de juillet et août les producteurs de la Région vous donnent rendez vous pour vous faire découvrir et déguster leurs produits. Tous les vendredi les producteurs changent....

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Tags: Chèvre, La Ferme du Brégalon

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7 septembre 2018

Socca niçoise

Aujourd'hui une spécialité de Nice que j'adore ! La Socca ! Galette de farine de pois chiche. Un petit clin d'oeil à Mireille Thieuloy du Moulin du Mas de Daudet à Fontvielle et une grosse pensée pour Rémy, Paysan Pastier Paysan de père en fils depuis...

Posté par recettesdevero à 17:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: socca, pois chiche

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3 août 2018

La Ferme de Cabrières

Aujourd'hui je vous emmène à Lambesc (petit village entre Aix en Provence et Salon de Provence) pour une visite où Adrien et Marjorie cultivent des fruits rouges ! ... mais pas que !! video 1533274504 Installés en 2014 sur le quartier de Cabrières, ils...

Posté par recettesdevero à 08:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: framboises, La Ferme de Cabrières

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