Les plats de Véro

19 novembre 2014

CAILLES ROTIES ET SES CHANTERELLES

Aujourd'hui une recette de saison ! Les cailles rôties et ses chanterelles ramassées par nos soins ! Pour 1 personne : - 2 cailles vidées et nettoyées - 300 g de chanterelles fraiches ou séchées - 1 oignon - huile d'olive, beurre, sel et poivre Dans une...

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Tags: Cailles

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17 novembre 2014

CHOU FARCI

Aujourd'hui une recette avec un légume d'hiver ! le chou vert. J'ai choisi de le farçir. Ingrédients : - 1 chou vert - 300 g de chair à saucisse - sel, poivre, huile d'olive - 1 oignon Enlever délicatement toutes les feuilles du chou. Les rincer et les...

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Tags: Choux vert

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16 novembre 2014

FLAN CORSE

Et oui encore une recette corse ! Celle ci je l'ai prise sur le blog de mon amie Val du Palais des Saveurs : le flan corse ! Un régal ! C'est la pleine saison des châtaignes, alors profitons en ! Ingrédients : - 1/2 litre de lait - 50 g de farine de châtaignes...

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Tags: Flan corse

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15 novembre 2014

SALON DE LA GASTRONOMIE A ISTRES

Voici un mix de photos prises lors du Salon de la Gastronomie à Istres le week-end dernier ! Encore un grand merci à tous les Chefs rencontrés pendant ces 2 jours ainsi qu'à Carine AIGON pour leur simplicité et le partage de toutes les recettes ! Monsieur...

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Tags: Salon Istres

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14 novembre 2014

Les événements gastronomiques à ne pas perdre en

Les événements gastronomiques à ne pas perdre en France Réputée comme l'une des références majeures de la culture en France la gastronomie française est régulièrement célébrée lors d'événements gastronomiques conviviaux. Cette année ne fait pas exception...

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Tags: Evènements gastronomiques

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12 novembre 2014

FIADONE

Aujourd'hui une recette que nous adorons à la maison (peut être à cause de nos origines !) le FIADONE ! une recette de mon amie Val du Palais des Saveurs , parfumé avec le citron de Menton. Je n'ai utilisé que le zeste ! Ingrédients pour 6 personnes :...

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Tags: Fiadone, fromages

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11 novembre 2014

One Pot Pasta version mexicaine

Une recette de mon amie Bree du blog "Gâteaux and Co" ! des pâtes version mexicaine ! toute la famille a adorée cette version ! Ingrédients pour 4 : - 1 cs d'huile d'olive - 350 g de boeuf haché - 300 g de pâtes - 2 boîtes de pulpe de tomates - La moitié...

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Tags: Pâtes

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10 novembre 2014

FILET MIGNON ET SES CHANTERELLES

Une recette d'automne ! le filet mignon et ses chanterelles (ramassées par maman dans les bois) : Ingrédients pour 6 personnes : - 1 filet mignon de porc (ou de veau) pour moi 1 kg en deux morceaux - 50 cl de crème liquide - 500 g de chanterelles fraîches...

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Tags: Filet mignon, Chanterelles

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9 novembre 2014

CAKE MARBRE FACON SAVANNE

Une recette de gateau marbré façon savanne du blog de Stéphanie "Un Diner en Provence" , (je sais ça va paraître bizarre mais c'est mon premier savanne) ! Super ! il n'est pas resté longtemps dans le plat de présentation ! Ingrédients : - 4 œufs - 150g...

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Tags: Gâteau marbré

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8 novembre 2014

DESSERT AU CHOCOLAT FACON C. MICHALAK

Une recette faite dans l'émission "Dans la peau d'un Chef" avec Christophe MICHALAK. Un dessert au chocolat un peu revisité par mes soins. Ingrédients : Chantilly à la fève Tonka : - 100 grs de chocolat au lait - 200 grs de crème liquide 35% mat. grasse...

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Tags: chocolats

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