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Les plats de Véro

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LES PLATS DE VERO


Championne de France de Barbecue 2014, 2015 et 2016
Disciple d'Escoffier-Chef d'Entreprise de prestations culinaires
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Les plats de Véro
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21 juillet 2014

BARBECUE ENCORE ET TOUJOURS...

BARBECUE ENCORE ET TOUJOURS...
Voilà le lien du site Barbecue Festival du Championnat et le Palmarés des équipes : Barbecue Festival
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20 juillet 2014

BRIOCHE

BRIOCHE
Encore une fois j'ai utilisé ma MAP (Home Bread Baguettes de Moulinex) cette fois ci pour faire une brioche maison ! En fait, je l'ai programmée pour qu'elle soit prête pour le lendemain pour le petit déjeuner ! et c'est l'odeur qui nous a réveillé !...
18 juillet 2014

REPAS CHEZ SEBASTIEN RICHARD

REPAS CHEZ SEBASTIEN RICHARD
Pour notre victoire au Championnat de France de Barbecue nous avons eu l'aide précieuse du Chef Sébastien RICHARD de la Table de Sébastien à Istres . Hier soir, l'équipe des Cigales à tenu à partager celle ci avec lui. Un grand merci à Sébastien qui nous...
17 juillet 2014

TARTE TATIN A MA FACON

TARTE TATIN A MA FACON
Une tarte tatin un peu originale que j'ai découverte ! Ingrédients : - 5 pommes - tranches de pain de mie (rassis de préférence) - du jus d'orange - du sucre semoule pour le caramel Tout d'abord commencer par éplucher les pommes et les couper en quartiers....
16 juillet 2014

Suite du Championnat de France de Barbecue

Suite du Championnat de France de Barbecue
Après notre victoire au Championnat de France de Barbecue 2014 nous sommes un peu les vedettes de la télé et de la radio. En effet notre capitaine Valérie du Palais des Saveurs a été interviewée par MARITIMA, voici le lien pour l'écouter ! Celle du 15...
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15 juillet 2014

BAGUETTES MAISON

BAGUETTES MAISON
Aujourd'hui j'ai essayé ma nouvelle machine à pain reçue pour mon anniversaire (c'est une Home bread baguettes de Moulinex) ! Je me suis lancée dans la fabrication des baguettes ! Génial ! Très facile et surtout comme chez le boulanger ! Ingrédients pour...
13 juillet 2014

TARTE AUX LEGUMES DU SOLEIL

TARTE AUX LEGUMES DU SOLEIL
Voici une recette de tarte aux légumes du soleil : Ingrédients : - 1 poivron rouge - 1 poivron jaune - 1 poivron vert - 1 oignon - des petits épis de maïs - 4 tomates cerises Préchauffer le four à 180°C et faire cuire la pâte feuilletée à blanc. La réserver...
11 juillet 2014

TARTE AUX PRUNES

TARTE AUX PRUNES
Une recette de tarte avec les prunes de mon jardin ! Ingrédients : - 600 g (env.) de prunes - 1 pâte feuillettée - 3 oeufs - un peu de crème liquide - 60 g de sucre Commencez à enlever le noyau des prunes. Foncer un moule à tarte avec la pâte feuilletée...
7 juillet 2014

Championnat du Monde de soupe au pistou 2014

Championnat du Monde de soupe au pistou 2014
Après le Championnat de France de Barbecue aux Saintes Maries de la Mer, je me suis engagée pour le Championnat du Monde de la soupe au Pistou qui s'est déroulée à Miramas samedi dernier, en compagnie de mon Equipe : La Bande à Pistou. Nous sommes arrivés...
5 juillet 2014

SELLE D'AGNEAU AUX SAVEURS PROVENCALE CUIT EN CROUTE D'ARGILE

SELLE D'AGNEAU AUX SAVEURS PROVENCALE CUIT EN CROUTE D'ARGILE
Voici la recette de notre gigot d'agneau que nous avons réalisée pour le Championnat de France de Barbecue aux Saintes Maries de la Mer le week end dernier et qui nous a fait gagner : Ingrédients pour 6 personnes : - une selle d'agneau de 800 g environ...
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