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Les plats de Véro

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LES PLATS DE VERO


Championne de France de Barbecue 2014, 2015 et 2016
Disciple d'Escoffier-Chef d'Entreprise de prestations culinaires
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Les plats de Véro
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21 août 2014

Paris suite...

Paris suite...
Suite de mon séjour à Paris, mais là c'est en rapport avec ma passion ! LA CUISINE ! Un Camion qui Fume célèbre ! celui de l'américaine Kristin Frederick. Aujourd'hui elle en a trois dans Paris ! et d'après un serveur très sympathique l'aventure ne fait...
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19 août 2014

RETOUR DE VACANCES !!

RETOUR DE VACANCES !!
Re-bonjour à tous ! me voilà revenue d'une petite semaine de vacances... à Paris ! Voici quelques photos de mon séjour parisien ...déserté par les Parisiens ! Les monuments :
11 août 2014

VIVE LES VACANCES !!

VIVE LES VACANCES !!
********* Je vous retrouve très bientôt ! et pendant ce temps cuisinez bien !
10 août 2014

BAR AU FENOUIL

BAR AU FENOUIL
Une nouvelle recette de poisson ! Profitons en c'est l'été et c'est diététique ! Il est cuit dans mon four à vapeur ! Ingrédients pour 2 personnes : - 1 bar vidé et écaillé - du citron - huile d'olive - 1 tomate fraîche - 1 bulbe de fenouil Passer le...
8 août 2014

Une autre version de ma bombe glacée à la vanille

Une autre version de ma bombe glacée à la vanille
Une autre version de ma bombe glacée à la vanille et citron ! J'ai voulu revisiter ma bombe glacée en y rajoutant dans le fond des meringues et de la chantilly à la place des blancs d'oeufs pour la décoration :
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7 août 2014

PAIN DE CAMPAGNE

PAIN DE CAMPAGNE
Encore une recette de pain avec ma MAP ! Cette fois ci c'est du pain de campagne ! Ingrédients pour un pain de 750 g : - 305 ml d'eau - 1 1/2 cuil. de sel - 1/2 cuil. à s. de sucre - 415 g de farine spéciale pain de campagne MAP - 95 g de farine complète...
6 août 2014

SOLE BEURRE CITRON

SOLE BEURRE CITRON
Aujourd'hui une recette de poisson très simple à faire ! de la sole et sa sauce beurre-citron accompagnée de riz ! Ingrédients pour 2 personnes : - 2 soles sans la peau - 1 jus de citron - 50 g de beurre - du riz pour accompagner Dans une poêle anti-adhésive...
5 août 2014

Aujourd'hui un petit résumé des recettes données

Aujourd'hui un petit résumé des recettes données
Aujourd'hui un petit résumé des recettes données sur l'antenne de France Bleu Provence hier sur les sauces pour accompagner les pâtes. CREME AU PARMESAN ET A L'AIL - 4 gousses d'ail - 50 cl de crème liquide - 100 g de parmesan - sel, poivre Éplucher les...
3 août 2014

FRANCE BLEU PROVENCE

FRANCE BLEU PROVENCE
Demain à 10 h retrouvez moi de nouveau sur France Bleu Provence sur 103.6 pour Secrets de cuisine avec Corinne Zagara pour parler des différentes recettes de sauces pour accompagner les pâtes ! Je compte sur vous !
30 juillet 2014

SOIREE DEGUSTATION A LA FERME DU BREGALON

SOIREE DEGUSTATION A LA FERME DU BREGALON
Un grand merci à tous d'être venus nombreux (de plus en plus chaque année) à ce rendez vous annuel des mois d'été à la Ferme du Brégalon pour les soirées de dégustation à base de fromage de chèvre ! Comme promis à tous ceux venus nous voir (et les autres...
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