Les plats de Véro

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13 octobre 2014

Suite et fin de Mougins

Pour en terminer avec les 9è Etoiles de Mougins voici un mix des principaux ateliers de cuisine vus pendant le week-end ! Mises à l'honneur dans le Journal des Etoiles ! Voilà pour cette année ! vivement l'année prochaine pour les 10 ans des Etoiles de...

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Tags: Mougins 2014

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11 octobre 2014

CUPCAKE AU CITRON

Après avoir rencontré Chloé SAADA à Mougins aujourd'hui je fais des cupcakes au citron ! Ingrédients pour environ 12 cupcakes : - 150 g de farine - 120 g de beurre - 125 g de sucre en poudre - 1 sachet de levure chimique - 4 oeufs - 1 jus de citron Pour...

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Tags: Cupcakes

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9 octobre 2014

ILE FLOTTANTE DE C. MICHALAK

Voici une nouvelle recette d'île flottante: celle de C. MICHALAK prise dans son livre "Le Gâteau de mes rêves" acheté à Paris dans sa pâtisserie (et dédicacé en plus!). Son titre : île flottante...à mourir ! Je confirme : c'est super bon et une belle...

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Tags: oeufs à la neige, Ile flottante

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8 octobre 2014

ALIGOT

Aujourd'hui une recette que j'adore ! l'aligot ! Ingrédients pour 4 personnes : - de la tomme fraîche de l'Aubrac env. 200 g - 300 g de pommes de terre - du beurre - 20 cl de crème liquide - sel, poivre Faire cuire en robe des champs les pommes de terre....

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Tags: Fromage

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7 octobre 2014

ALOUETTES SANS TETE

Une recette transmise par ma maman ! des alouettes sans têtes : Ingrédients : - 12 tranches de paleron de boeuf (très fines) - 12 tranches de poitrine fumée - de l'ail et du persil haché - 1 boite de tomates pelées - 1 oignon - sel, poivre, romarin Etaler...

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Tags: Alouettes sans têtes

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5 octobre 2014

GATEAU AUX POMMES

Une recette de gâteau aux pommes de ma copine Val ! Un gâteau aux pommes original et délicieux ! Ingrédients : - 250 g de sucre - 1/2 cc de fleur de sel - 100 g de beurre - 5 cl de crème liquide entière - 4 pommes - 3 oeufs - 125 g d'amande en poudre...

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Tags: Gâteau aux pommes

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3 octobre 2014

DAUBE A LA JOUE DE BOEUF

Une recette de daube, mais aujourd'hui j'ai utilisé de la joue de boeuf ! C''est un délice ! Ingrédients pour 4 personnes : - 400 ou 500 g de joue de boeuf - 3 carottes - 1 oignon - du vin rouge env. 25 cl - 2 feuilles de laurier - 1 boite de tomates...

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30 septembre 2014

MOUGINS 2014 Suite...

C'est parti pour une nouvelle journée de folie ! Elle a bien commencé d'ailleurs puisqu'au carré V.I.P., Ph. Dejardin, Directeur de la Publication du Journal des Etoiles est venu nous interwiever ! Merci à Jean-Luc PELE, pâtissier et créateur de goûts,...

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Tags: Balades, Mougins 2014

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29 septembre 2014

TARTARE DE TOMATE ET GLACE AU PAIN GRILLE

Tout d'abord un grand merci à Jérémie RUNEL de la Fabrique Givrée qui nous a gentiment donné sa recette de glace au pain grillé lors de notre week-end à Mougins le week-end dernier. J'ai eu envie de revisiter sa glace en version salée ! Ingrédients pour...

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27 septembre 2014

Les 9è Etoiles de Mougins

Comme promis, voilà une 1ère partie de mon reportage sur les 9è Etoiles de Mougins du week-end dernier ! Un seul mot pour qualifier cet évènement : FANTASTIQUE ! Merci à mes 2 copines Val et GG de m'avoir accompagné pour ce super week-end !! Voilà le...

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Tags: Mougins 2014, Balades gourmandes

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