Les plats de Véro

31 mars 2015

Feuilleté au roquefort et poire

Il y a quelques jours, j'ai eu l'occasion de boire une bouteille de Sauternes Madame de Rayne de 2009, vin blanc de la Cave Dourthe , vignoble bordelais à Saint Emilion. Etabli à Bordeaux depuis 1840, Dourthe est aujourd’hui considéré comme un producteur...

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Tags: Feuilleté au roquefort et poire

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29 mars 2015

Salon du Calissons et du chocolat à Aix en Provence

Une nouvelle balade gourmande : le salon du calisson et du chocolat dans un merveilleux endroit , le Couvent des Oblats à Aix en Provence ! Voici une petite séléction de photos prises ce jour là : Même des bijoux ! J'ai trouvé des produits de beauté et...

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Tags: Salon du Calisson

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26 mars 2015

Flammekueche

Je vous propose aujourd'hui une flammekueche ! Ingrédients : - 500 g de farine de type 45 - 5 g de levure fraîche - 25 cl d'eau - 3 cuil. à s. d'huile d'olive - 5 g de sel Pour la garniture : - 250 g de crème fraîche - 500 g d'oignons - 500 g de lardons...

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Tags: Flammekueche

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24 mars 2015

Le SAVIM à Marseille

Aujourd'hui pas de recettes mais une balade gourmande au Salon du Savim à Marseille ! Je tiens à remercier tous les producteurs et artisans rencontrés ce jour là ! de belles découvertes ! Les copines sous le charme du Pays Basque ! et pour finir cette...

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Tags: Savim à Marseille

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23 mars 2015

Résultats du Concours du Défi Rose

Les résultats sont tombés pour le concours de recettes de cuisine pour le défi rose du mois de Février ! Je vous rappelle les membres du Jury : Amandine de Amandine Cooking Annabelle de Gâteau à croquer Bénédicte de Douceurs Maison Christophe de Waterzooi...

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Tags: Gagnants du Défi Rose

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22 mars 2015

Mini madeleines au clémentine curd

Je me suis inscrite à nouveau pour un Tour en Cuisine . Le tirage au sort m'a attribué le blog de verocooking . J'ai choisie la recette des mini madeleines au clémentine curd : je n'avais jamais fait de madeleines ! Ingrédients : - 110 g de beurre - 90...

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Tags: Madeleines

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21 mars 2015

Verrine au citron et meringue italienne

Un dessert tout simple ! Ingrédients : - 2 citrons (zeste + jus) - 80 de beurre - 1 cuil. à s. de fécule - 1 cuil. à s. d'eau - 4 oeufs entiers + 2 blancs - 120 g de sucre - 50 g de sucre glace Brossez les citrons puis essuyez les. Prélevez le zeste et...

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Tags: Verrine au citron

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19 mars 2015

Porc au caramel

Un porc au caramel ça vous tente aujourd'hui ! Ingrédients : - 600 g de porc (échine ou autre) - 100 g de sucre - 3 cuil. à s. de sauce soja - 3 cuil. à s. d'huile - 1 échalote Couper votre viande en petits morceaux. Réservez. Dans une casserole, verser...

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Tags: Porc au caramel

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18 mars 2015

Fisch and chips

Une recette de poisson "un peu" comme à Londres ! Ingrédients : - 1 beau filet de loup de mer - sel, poivre - 1 jus de citron vert - de la chapelure - 2 oeufs battus Coupez votre filet de loup de mer en petit tronçons. Trempez les morceaux dans l'oeuf...

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17 mars 2015

Mini bundt cake à l'orange

Aujourd'hui une recette trouvée sur le blog de Stéphanie "Un Diner en Provence" , nous nous sommes régalés avec ces petits gâteaux que j'ai accompagnés pour ma part de fruits frais ! Ingrédients : - 80 g de sucre - Le jus d'1 orange non traitée - 75 g...

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