Les plats de Véro

8 juillet 2020

Pulled pork ou effiloché

Voici une recette de pulled pork faite au four pour cette fois ci mais très réalisable au barbecue ! Ingrédients : - une palette de porc (pour moi déjà pré-cuite sous vide) on gagne du temps - du ketchup - de la sauce soja - du gingembre en poudre - du...

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Tags: bbq, Pulled pork, effiloché de porc

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2 juillet 2020

Le Gooker aux Commerces de la Bastide

Du 27 Juillet jusqu'au 5 Juillet je serais en animation avec mon partenaire Le Gooker - Cuisine au feu de bois à Puyricard aux Commerces de la Bastide ! Si vous êtes dans la région d'Aix en Provence je vous attends pour vous faire déguster mes recettes...

Posté par recettesdevero à 08:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Animation avec le Gooker

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19 juin 2020

Abricots au romarin et cream cheese au zestes de citron

Les abricots sont arrivés sur les marchés, profitons en ! un dessert tout simple mais avec beaucoup de goût ! Ingrédients : - des abricots - du romarin (du jardin pour moi) - 1 barquette de Philadelphia - un filet de miel de lavande - zestes d'un citron...

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Tags: romarin, Abricots, cream cheese, zestes de citron

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10 juin 2020

Saumon en papillotte

Une recette de poisson en papillote ! C'est une recette que j'ai voulu refaire du Chef Michel Guérard ! J'avais réalisé cette recette pour le Championnat de France de Barbecue catégorie Poisson ! Ingrédients pour 4 personnes : Pour le bouillon de légumes:...

Posté par recettesdevero à 07:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Championnat de France de Barbecue, saumon en papillotte

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6 juin 2020

Tarte fine aux légumes

Profitons de nos beaux légumes de saisons ! les courgettes et les carottes ! Pour moi aujourd'hui une tarte fine aux courgettes et carottes, oignons caramélisés, fromage de chèvre (La Ferme du Brégalon) et des herbes de Provence. Ingrédients pour 4 tartelettes...

Posté par recettesdevero à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Fromage de chèvre, légumes, tarte

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2 juin 2020

Aubergines à la mozzarella

Un légume de saison aujourd'hui ! l'aubergine ! Pour une entrée pleine de couleurs et de goût ! Ingrédients pour 4 personnes : - 3 belles aubergines - de la mozzarella - des tomates - du basilic frais - huile d'olive - sel et poivre Commencez par bien...

Posté par recettesdevero à 08:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: aubergines, mozzarella

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31 mai 2020

Sardines à l'escabèche

Une première pour moi ! des sardines à l'escabèche ! Perso je ne suis pas fan des sardines mais mon mari les adorent ! Une recette facile et qui à beaucoup de parfums. Ingrédients : - de beaux filets de sardines fraîches - 50 g de farine - 2 cuil. à soupe...

Posté par recettesdevero à 09:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: POISSONS, Sardines à l'escabèche

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22 mai 2020

Filet mignon farçi

Une nouvelle recette de filet mignon de porc farçi ! Ingrédients : - 50 g de pistaches - 50 g de pignons - huile d'olive - 50 g de parmesan - du basilic frais - sel, poivre - tranches de poitrine fumée Commencez par parer votre filet mignon (enlever les...

Posté par recettesdevero à 11:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Le Gooker, Filet mignon farçi

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15 mai 2020

Tarte tatin à la banane

Une recette jamais faite encore ! la tarte tatin .... à la banane selon une recette du Chef Gordon Ramsay ! Ingrédients : - une pâte feuilletée - 4 ou 5 bananes - 100 g de sucre - 100 g de beurre - du poivre Timut - quelques baies roses - 2 gousses de...

Posté par recettesdevero à 09:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Tarte tatin, bananes

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13 mai 2020

Quand une blogueuse réalise une de mes recettes !!!

Aujourd'hui un article un peu spécial ! en effet une amie blogueuse à écrit un article sur moi car elle a refait une recette que j'avais réalisée il y a quelques temps ! Je tiens ici à la remercier infiniment pour ce superbe article ! Je vous conseille...

Posté par recettesdevero à 11:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Article, Mathilde

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