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Les plats de Véro
LES PLATS DE VERO

Championne de France de Barbecue 2014, 2015 et 2016
Disciple d'Escoffier-Chef d'Entreprise de prestations culinaires
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raviolis
5 août 2020

Tourtons à la ricotta et au citron

Tourtons à la ricotta et au citron
Aujourd'hui une forme de raviolis mais frits ! .. sans être gras ! le mariage de la ricotta et du citron se prête bien à cette pâte ! Dans les Hautes Alpes on appelle ça des tourtons ! Ingrédients : - 300 g de farine - 3 oeufs - 50 g de beurre fondu -...
Posté par recettesdevero à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: raviolis,  citron,  Tourtons,  ricotta

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6 septembre 2017

Gyozas au saumon et épinard

Gyozas au saumon et épinard
Une recette que je n'ai jamais faite ! des gyozas ! bon je n'ai pas fait la pâte j'ai trouvé celle ci dans une épicerie chinoise. Ingrédients : - 2 pavé de saumon bio - 2 poignées de jeunes pousses d'épinards - sel, poivre - huile de sésame - 1 jus de...
Posté par recettesdevero à 07:36 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: saumon,  raviolis,  Gyozas

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27 février 2017

Raviolis au citron, version sucrée

Raviolis au citron, version sucrée
De mon passage à Menton j'ai ramené des raviolis au citron de chez Pastapiemonte ! Voici une préparation sucrée ! Ingrédients : - des raviolis au citron - une bonne poignée de pignons de pin - 2 cuil. à café de miel - 2 ou 3 noisettes de beurre - 1/2...
Posté par recettesdevero à 00:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: raviolis,  citron

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21 février 2016

Raviolis maison au jambon cru, mozzarella et tomates séchées

Raviolis maison au jambon cru, mozzarella et tomates séchées
Une recette un peu longue mais tellement bonne ! Ingrédients : Pour la pâte : - 300 g de farine - 3 jaunes d'oeufs - un peu d'eau - de l'huile d'olive - sel Pour la farce : - 6 tranche de jambon cru - 1 boule de mozzarella - 6 pétales de tomates séchées...
Posté par recettesdevero à 00:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: raviolis

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27 février 2014

J'ai voulu tester la pâte à pasta fraîche de

J'ai voulu tester la pâte à pasta fraîche de
J'ai voulu tester la pâte à pasta fraîche de Herta. J'avoue un gain de temps. J'ai fait des raviolis au saumon ! Ingrédients pour 4 personnes : - 2 rouleaux de pâte à pasta fraîche de Herta - 2 pavés de saumon frais - quelques tomates séchées - de la...
Posté par recettesdevero à 08:33 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: saumon,  raviolis

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