Articles populaires – Les plats de Véro

16 novembre 2014

FLAN CORSE

Et oui encore une recette corse ! Celle ci je l'ai prise sur le blog de mon amie Val du Palais des Saveurs : le flan corse ! Un régal ! C'est la pleine saison des châtaignes, alors profitons en ! Ingrédients : - 1/2 litre de lait - 50 g de farine de châtaignes...

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Tags: Flan corse

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19 novembre 2014

CAILLES ROTIES ET SES CHANTERELLES

Aujourd'hui une recette de saison ! Les cailles rôties et ses chanterelles ramassées par nos soins ! Pour 1 personne : - 2 cailles vidées et nettoyées - 300 g de chanterelles fraiches ou séchées - 1 oignon - huile d'olive, beurre, sel et poivre Dans une...

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Tags: Cailles

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1 novembre 2014

FRANCE BLEU PROVENCE

Voici le lien pour ceux qui n'auraient pas eu la chance de nous écouter (ma copine Val et moi même) lors de l'émission "Les bons plans cuisine" spécial Halloween, avec Eric MARONE vendredi 31 Octobre ! cliquez ici ! Merci a Eric et a toute l'equipe grâce...

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Tags: Bon plans cuisine

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4 novembre 2014

BANANES GRILLEES AU CARAMBAR

Aujourd'hui la recette que nous avons faite à Mirabeau lors de notre démonstration de cuisine. En effet, nous avions réalisées (les Cigales) des desserts cuits au barbecue. Ingrédients pour 2 personnes : - 2 bananes (même bien mures) - 4 carambars - une...

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Tags: Banane aux Carambars

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3 novembre 2014

CORDON BLEU MAISON

Aujourd'hui j'ai essayé une recette de ma copinaute A2maincapdélice ! le cordon bleu maison ! Un grand merci à elle grâce à qui toute la famille s'est régalée avec ce plat très facile à faire et bien meilleur que dans le commerce ! Ingrédients pour 4...

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Tags: Cordon bleu

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7 juillet 2014

Championnat du Monde de soupe au pistou 2014

Après le Championnat de France de Barbecue aux Saintes Maries de la Mer, je me suis engagée pour le Championnat du Monde de la soupe au Pistou qui s'est déroulée à Miramas samedi dernier, en compagnie de mon Equipe : La Bande à Pistou. Nous sommes arrivés...

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Tags: Soupe au pistou 2014

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25 août 2014

FLAN PATISSIER

Aujourd'hui une recette que je n'avais jamais faite encore : LE FLAN PATISSIER Ingrédients : - de la pâte brisée (maison pour moi) - 4 oeufs - 1 litre de lait - 150 de sucre en poudre - 1 jus de citron - 2 gousses de vanille - 90 g de maizena Faites bouillir...

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Tags: flan patissier

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21 octobre 2014

FETE DE LA COURGE A RIANS

Vous aimez ce blog ? alors votez pour lui dans la colonne de gauche ! ce blog participe aux Golden Blog Awards ------------ Le week end dernier à eu lieu la 18è Fête de la Courge à Rians. Je m'y suis rendu avec mon amie Val du Palais des Saveurs . Voici...

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Tags: Fête de la Courge à Rians

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21 août 2014

Paris suite...

Suite de mon séjour à Paris, mais là c'est en rapport avec ma passion ! LA CUISINE ! Un Camion qui Fume célèbre ! celui de l'américaine Kristin Frederick. Aujourd'hui elle en a trois dans Paris ! et d'après un serveur très sympathique l'aventure ne fait...

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Tags: vacances suite...

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20 juillet 2014

BRIOCHE

Encore une fois j'ai utilisé ma MAP (Home Bread Baguettes de Moulinex) cette fois ci pour faire une brioche maison ! En fait, je l'ai programmée pour qu'elle soit prête pour le lendemain pour le petit déjeuner ! et c'est l'odeur qui nous a réveillé !...

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Tags: Brioche maison

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17 juillet 2014

TARTE TATIN A MA FACON

Une tarte tatin un peu originale que j'ai découverte ! Ingrédients : - 5 pommes - tranches de pain de mie (rassis de préférence) - du jus d'orange - du sucre semoule pour le caramel Tout d'abord commencer par éplucher les pommes et les couper en quartiers....

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Tags: tarte

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11 juillet 2014

TARTE AUX PRUNES

Une recette de tarte avec les prunes de mon jardin ! Ingrédients : - 600 g (env.) de prunes - 1 pâte feuillettée - 3 oeufs - un peu de crème liquide - 60 g de sucre Commencez à enlever le noyau des prunes. Foncer un moule à tarte avec la pâte feuilletée...

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Tags: tarte aux prunes

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18 septembre 2014

LES 9e ETOILES DE MOUGINS

Bientôt un super week-end attend les Cigales ! en effet, nous partons pour les 9è Etoiles de Mougins à la rencontre de Grands Chefs ! Je vous invite vivement à aller y faire un tour ! vous pourrez assister à des démonstrations de cuisines, à la rencontre...

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Tags: Les Etoiles de Mougins 2014

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21 mai 2014

Cake aux courgettes et à la sauce tomates/menthe

Voici une recette avec mon Partenaire SACLA . Un cake aux courgettes accompagné d'une sauce tomate à la menthe. Ingrédients : - 250 g de farine - 1/2 sachet de levure - 4 oeufs - 4 cuil. à s. d'huile d'olive - 3 cuil. à s. de vin blanc sec - 4 courgettes...

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Tags: Courgettes

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2 septembre 2014

POULET AU CITRON ET POMMES DE TERRE

Une recette de poulet au citron (une recette qui plaira à GG inconditionnelle du citron !) : Ingrédients : - 1 poulet fermier - 500 g de pommes de terre type Amandine - 2 citrons jaunes non traités - 3 gousses d'ail - sel, poivre du moulin - huile d'olive,...

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Tags: Poulet au citron

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28 août 2014

CALAMARS AUX SAVEURS PROVENCALES

Aujourd'hui une recette de calamars inspirée du livre "La Cuisine de Plus Belle la Vie" aux éditions Prisma : Ingrédients : - 1 carotte hachée - 1 oignon haché - 1 botte de thym - 8 gousses d'ail - 60 g de câpres - le jus de 2 citrons - 1 l d'eau - 4...

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Tags: Calamars

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27 août 2014

Je vous donne rendez-vous pour la dernière

Je vous donne rendez-vous pour la dernière dégustation de l'été à la FERME DU BREGALON à Rognes le vendredi 29 Août à partir de 18 h ! Vous pourrez retrouver les cuisinières de l'Association des Cabrettes (Fête de la Chèvre) qui vous ravira les papilles...

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Tags: Fromage de chèvre

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10 juin 2014

Noix de St Jacques,sabayon de Ratafia et son croustillant de poireaux

Il y a quelques temps, j'ai été contacté par les Champagnes CHOPIN pour participer à un Concours de Cuisine qu'ils organisent au mois de Juillet. Malheureusement je ne serais pas là. Ils m'ont proposé quand même de m'envoyer une bouteille de Ratafia de...

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Tags: Champagne

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7 août 2014

PAIN DE CAMPAGNE

Encore une recette de pain avec ma MAP ! Cette fois ci c'est du pain de campagne ! Ingrédients pour un pain de 750 g : - 305 ml d'eau - 1 1/2 cuil. de sel - 1/2 cuil. à s. de sucre - 415 g de farine spéciale pain de campagne MAP - 95 g de farine complète...

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Tags: Pain de campagne

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5 août 2014

Aujourd'hui un petit résumé des recettes données

Aujourd'hui un petit résumé des recettes données sur l'antenne de France Bleu Provence hier sur les sauces pour accompagner les pâtes. CREME AU PARMESAN ET A L'AIL - 4 gousses d'ail - 50 cl de crème liquide - 100 g de parmesan - sel, poivre Éplucher les...

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Tags: PATES

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6 août 2014

SOLE BEURRE CITRON

Aujourd'hui une recette de poisson très simple à faire ! de la sole et sa sauce beurre-citron accompagnée de riz ! Ingrédients pour 2 personnes : - 2 soles sans la peau - 1 jus de citron - 50 g de beurre - du riz pour accompagner Dans une poêle anti-adhésive...

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Tags: Sole beurre-citron

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29 juillet 2014

L'émission de France Bleu Provence d'hier s'est

L'émission de France Bleu Provence d'hier s'est bien passée ! Malheureusement pour ceux qui n'ont pas pu m'écouter, le Podcast n'est pas en ligne tout au long de l'été sur France Bleu. Nous avons parlé de l'aioli : retrouver ma recette sur mon blog ici....

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Tags: Emission

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5 juin 2014

FALAFELS

Aujourd'hui une recette que je n'avais pas encore faite : Les Falafels que j'ai trouvé sur le blog de la Cuisine de Bernard. Ingrédients : -500g de pois chiches secs -6 gousses d'ail -1/2 bouquet de persil plat -1/2 bouquet de coriandre -1/2 oignon -1...

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Tags: Falafels

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16 décembre 2015

Bombe glacée à la vanille et au citron

Pour changer de la traditionnelle buche, je vous propose une bombe glacée à la vanille et au citron : Ingrédients : - 1 disque de génoise Pour la glace à la vanille : - 300 ml de lait - 300 ml de crème liquide - 230 g de sucre - 8 jaunes d'oeufs - 2 gousses...

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Tags: Bombe glacée

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15 juillet 2014

BAGUETTES MAISON

Aujourd'hui j'ai essayé ma nouvelle machine à pain reçue pour mon anniversaire (c'est une Home bread baguettes de Moulinex) ! Je me suis lancée dans la fabrication des baguettes ! Génial ! Très facile et surtout comme chez le boulanger ! Ingrédients pour...

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Tags: Baguette

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