TARTE AUX PRUNES
Une recette de tarte avec les prunes de mon jardin !
Ingrédients :
- 600 g (env.) de prunes
- 1 pâte feuillettée
- 3 oeufs
- un peu de crème liquide
- 60 g de sucre
Commencez à enlever le noyau des prunes. Foncer un moule à tarte avec la pâte feuilletée et la faire cuire à blanc en la piquant avec une fourchette pour éviter qu'elle ne gonfle à la cuisson, si possible la recouvrir avec des haricots secs.
Pendant ce temps, faire un appareil avec les oeufs, le sucre et un peu de crème liquide.
A la sortie du four recouvir la pâte avec les prunes coté bombé sur le dessus et recouvrir avec la préparation ci dessus.
Faire cuire dans un four à 180°c pendant 20 minutes (surveiller la cuisson), moi au dernier moment j'ai rajouter sur le dessus un peu de gelée d'abricot (toujours du jardin) sur le dessus et remettre sous le grill pour la brillance.
Déguster sans attendre.