Les plats de Véro

10 février 2014

Je vous donne rendez vous Mardi 11 Février à

Je vous donne rendez vous Mardi 11 Février à partir de 10 h sur l'antenne de France Bleu Provence ! En effet, je suis l'invitée de Corine ZAGARA pour la rubrique Cuisine pour parler de la 18è Fête de la Chèvre qui se déroulera dans le Village de Rognes...

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9 février 2014

EXPOGATO MARSEILLE

Les Cigales sont de nouveau de sortie : Val et GG ! Visite à Marseille d'Expogato ! Grâce au blog de cuisine Rose and Cook sur lequel j'ai gagné 1 invitation (le la remercie beaucoup) et 2 autres places gagnées à France Bleu Provence (merci aussi). Bluffant...

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Tags: Expogato

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7 février 2014

BAGELS AU CHEVRE ET SAUMON FUME

Voici une nouvelle recette à base de fromage de chèvre. Aujourd'hui j'ai choisi de travailler le chèvre à tartiner de SOIGNON. Ingrédients pour le bagel : environ 8 - 500 g de farine - 2 cuil. à s. de sucre - 2 pincées de sel - 2 cuil. à café d'huile...

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Tags: Bagels, saumon fumé, fromage de chevre

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4 février 2014

En prévision du Salon Expogato qui aura lieu ce

En prévision du Salon Expogato qui aura lieu ce week end à Marseille, voici le gâteau que j'ai pu réaliser il y a quelques temps pour l'anniversaire de ma fille. C'était mon premier "weeding cake" ! il y a quelques imperfections mais je débute ! Ingrédients...

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Tags: biscuit de savoie, weeding cake

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30 janvier 2014

Poireaux en 2 textures

Une idée d'entrée avec 2 façons de cuisiner le poireaux. Ingrédients pour 2 personnes : - 3 poireaux - 20 cl de crème liquide légère - un filet d'huile d'olive - un filet de vinaigre balsamique - 50 g de parmesan - 20 g de beurre - sel, poivre Lavez et...

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Tags: Poireaux

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28 janvier 2014

Nouvel an chinois

NEMS AU PORC Pour marquer le nouvel an chinois j'ai fait des nems : je l'avoue, un peu long à faire ! mais quel régal ! Ingrédients pour 4 personnes : 3 ou 4 nems par personne - 400 g de porc haché - 20 feuilles de riz - 1/2 de vermicelles de soja - 4...

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Tags: Nems

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26 janvier 2014

Banofee

Un dessert que je n'avais encore jamais fait : le banofee ! Ingrédients pour 4 verrines : - 1 banane - des cookies émiettés - du caramel beurre salé - 20 cl de crème liquide allégée Commencez par émiettez (pour moi des cookies) et en faire une couche...

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Tags: Banofee

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22 janvier 2014

Chartreuse au poivrons

Suite à l'émission de TOP CHEF, j'ai voulu m'essayer à la confection de la Chartreuse ! je ne connaissais pas du tout ! Le résultat n'est pas top top mais quand même ! Bon je ne le ferais pas tous les jours et pas pour 10 personnes ! Ingrédients : - 1...

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Tags: Chartreuse, poivrons

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18 janvier 2014

CARNET ROSE AU MAS DU BREGALON En effet, c'est le

CARNET ROSE AU MAS DU BREGALON En effet, c'est le mois des naissances au Mas du Brégalon ! Voici quelques photos des nouveaux nés et des futures mamans : La Couveuse ! le plus gros pèse 5 kg ! Ceux là ont quelques jours ! Egalement une nouvelle venue...

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Tags: Chèvre, brégalon

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12 janvier 2014

HOT DOG Le père Noël m'a gâtée cette année. En

HOT DOG Le père Noël m'a gâtée cette année. En effet, au pied du sapin j'ai trouvé le livre de LITTLE FERNAND spécialiste du Hot Dog, et BIG FERNAND spécialiste du Hamburger (où j'ai eu la chance de manger avec les Cigales lors de mon séjour à Paris)....

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Tags: Little Fernand, hot dog

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