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Les plats de Véro

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LES PLATS DE VERO


Championne de France de Barbecue 2014, 2015 et 2016
Disciple d'Escoffier-Chef d'Entreprise de prestations culinaires
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Les plats de Véro
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4 mai 2014

Quiche feuilletée à la mozzarella - Un tour en cuisine.

Quiche feuilletée à la mozzarella - Un tour en cuisine.
Je me suis ré-inscrite à un Tour en Cuisine : le tirage au sort m'a affecté le blog Cooking Milye. et c'est ma copine Géraldine de Ma cuisine jaune citron qui va venir piocher une recette sur mon blog. La recette que j'ai choisie c'est : QUICHE FEUILLETEE...
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1 mai 2014

Pan-Bagnat.

Pan-Bagnat.
Les beaux jours arrivent alors partons pique-niquer! Pour ce faire j'ai réalisé un pan-bagnat. Je vous donne la recette du pain. Ingrédients pour le pain : 6 selon le poids - 120 g d'eau - 180 gr de lait - 1 oeuf - 30 g de beurre - 1 cs de sucre - 1 cc...
29 avril 2014

Recettes à la tomate, sur France Bleu Provence.

Recettes à la tomate, sur France Bleu Provence.
Voici les recettes données aujourd'hui sur France Bleu Provence dans Secrets de Cuisine sur la Tomate avec Corinne ZAGARA. MILLEFEUILLES TOMATES ET CHEVRE TOMATES MOZZARELLA REVISITEE PAR C. MICHALAK Pour ceux qui n'ont pas pu écouter l'émission retrouver...
29 avril 2014

Pizza à la mozzarella

Pizza à la mozzarella
Ce soir c'est Pizza à la mozzarella. Une pensée à mon ami Denis d'Auriol. Je suis persuadée que la mienne n'est pas aussi bien réussie que les siennes à son camion, mais j'avoue que celle ci n'est pas mal ! Ingrédients : - 270 ml d'eau tiède - 350 g de...
28 avril 2014

RDV sur France Bleu Provence.

RDV sur France Bleu Provence.
Je vous propose de me retrouver demain matin sur l'antenne de FRANCE BLEU PROVENCE dans Secrets de Cuisine avec Corinne ZAGARA à partir de 10 h. Nous parlerons de la tomate.
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27 avril 2014

Pâtes aux courgettes.

Pâtes aux courgettes.
Aujourd'hui une recette de sauce pour accompagner des pâtes fraiches. Une idée inspirée du blog de GG. Moi j'y ai rajouté des courgettes. Ingrédients pour 4 personnes : - 4 courgettes - 100 ou 150 g de mascarpone - 1 citron (non traité) + zestes - du...
19 avril 2014

Hamburgers au poulet.

Hamburgers au poulet.
Aujourd'hui une recette prise dans le livre "200 Recettes comme à New York" aux éditions Marabout, offert par ma fille. HAMBURGERS AU POULET Ingrédients pour 4 personnes : - 400 g de filet de poulet - 2 oignons rouges - de la sauce barbecue maison (si...
17 avril 2014

La perle des Dieux.

La perle des Dieux.
Aujourd'hui je vous présente mon nouveau partenaire : La Perle des Dieux Voici leur histoire : Saint-Gilles-Croix-de-Vie, site remarquable du goût Saint-Gilles-Croix-de-Vie et la sardine, c'est une longue et belle histoire perpétuée par la Perle des Dieux....
15 avril 2014

Navettes provençales.

Navettes provençales.
NAVETTES BRIOCHEES Une recette de navettes briochées, de ma copine Val du Palais des Saveurs ! Ingrédients pour environ 12 navettes: Dans la cuve de la MAP, mettre les ingrédients selon cet ordre : - 310 ml de jus d'oranges - 500g de farine 45 - 1 sachet...
13 avril 2014

Cookies au beurre de cacahuètes - Un tour en cuisine.

Cookies au beurre de cacahuètes - Un tour en cuisine.
Je me suis inscrite à un Tour en Cuisine. Cookies au beurre de cacahuetes Le tirage au sort m'a attribué le blog Marions'Bakery. J'ai choisi la recette des Cookies Creamy Peanut Butter (Pour une douzaine de Cookies). J'ai seulement changé le beurre de...
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