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Les plats de Véro

LES PLATS DE VERO


Championne de France de Barbecue 2014, 2015 et 2016
Disciple d'Escoffier-Chef d'Entreprise de prestations culinaires
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Les plats de Véro
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25 août 2017

Dégustation à la Ferme du Brégalon

 

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fromages

 

 

Retrouvez moi ce soir à la Ferme du Brégalon pour le dernier apéro de l'été ! 

 

Je vous prépare un fiadone citron-chèvre

et

une salade de radis chèvre-ciboulette 

 

avec une rencontre avec des producteurs de la région, 

démonstration de dressage de chien de troupeau, 

ainsi qu'un concert des groupes Jazz'Amis et Carpe Diem

 

 

on vous attends nombreux pour cette dernière soirée ! 

 

C'est ce vendredi à partir de 18h :

Chemin du Gour - Mas du Brégalon - 13840 ROGNES 

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18 août 2017

Pintade aux agrumes

Pintade aux agrumes
A l'occasion du Drive fermier à Venelles au mois de Juin dernier, j'ai rencontré un nouveau partenaire : Les Volailles des Alpilles. Nous nous sommes revus à Salon de Provence pour le Salon des Agricultures. Ils m'ont gentiment remis une pintade pour...
16 août 2017

Tarte aux noix de pécan et sirop d'érable

Tarte aux noix de pécan et sirop d'érable
De retour de mon séjour au Québec, j'ai ramené quelques spécialités : J'ai trouvé cette recette sur le site Cuisine Américaine - Culture USA : J'ai mis un peu moins de sucre et de sirop d'érable que l'originale. Ingrédients : 300g de farine 100g de sucre...
10 août 2017

Québec suite.... et fin

Québec suite.... et fin
Et voilà nous sommes à notre dernière semaine au Canada ! le stress se fait sentir pour nous (et surtout pour moi) à penser que nous prendrons l'avion sans le fils ! Enfin, voici nos balades et rencontres : Visite du village historique de Val Jalbert...
7 août 2017

Québec ... suite

Québec ... suite
Comme promis de nouvelles photos de notre séjour à Alma au Québec ! Mon fils prends ces marques dans sa nouvelle maison ! nous faisons à présent un peu de tourisme dans la Région. Quelques balades au bord des lacs (qui ne manquent pas ici !) : Le Château...
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3 août 2017

Résultats du Défi de Recettes de cuisine de Juin - Buffets

Résultats du Défi de Recettes de cuisine de Juin - Buffets
Voici les gagnants du Défi de Recettes de Cuisine de Juin sur le thème : Cuisinez pour un buffet ! Un grand bravo aux gagnants ! Je vous rappelle les membres du Jury pour ce thème : Bénédicte de Les gourmandises de Bénédicte Choucha de Les gourmandises...
30 juillet 2017

Petit message du Québec !

Petit message du Québec !
Je ne vous oublie pas ! Voici quelques photos du Québec ! Après une semaine pour faire l'installation du fils venu faire ses études ici à Alma, nous pouvons faire du tourisme dans la Région ! Il fait très beau.... mais pas aussi chaud qu'en Provence !...
24 juillet 2017

Boulettes de veau aux olives

Boulettes de veau aux olives
Comme promis voici une des recettes faites lors de mon buffet : les boulettes de veau aux olives. Une recette du livre "Maxi cuisine" de Juin 2017. En effet, je voulais changer un peu du poulet que je fais traditionnellement pour ce genre de repas ! tout...
21 juillet 2017

Vacances !!!!

Vacances !!!!
Je vous laisse pour quelques temps ! en effet nous partons direction le Quebec pour procéder à l'installation de mon fils qui part faire ses études à Alma - Québec ! Promis ! je ramène des recettes canadiennes avec du sirop d'érable !
20 juillet 2017

Buffet d'anniversaire

Buffet d'anniversaire
Voici les photos du buffet que j'ai réalisé il y a quelques jours : Soupe de melon et soupe de pastèques Tomates cocktail au St Moret et thon Quiche lorraine Boulettes de veau aux olives vertes, tomates et basilic Flan de courgettes Gaspacho de tomates...
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