Les plats de Véro

18 juillet 2017

Tarte aux fruits

Pour l'anniversaire de mon mari, j'ai réalisé 4 tartes aux fruits ! en effet nous étions 28 ! voici ma recette, c'est la première fois que je faisais cette tarte ! elle a eu beaucoup de succès ! Ingrédients pour une tarte de 8 personnes : Pâte sucrée...

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Tags: Tarte aux fruits, crème citron

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10 juillet 2017

Ballotine de volaille aux écrevisses

Une recette jamais réalisée. Étant allergique aux crevettes, langoustines.... mais pas aux écrevisses, j'ai voulu réaliser des ballottines de volaille farcies aux écrevisses ! C'était très bon ! Ingrédients : - 400 g d'écrevisses décortiquées - 5 blancs...

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Tags: Ballotine de poulet aux écrevisses

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8 juillet 2017

ail confit en papillotte

Une recette qui circule beaucoup en ce moment ! j'ai voulu essayer ! Prendre une tête d'ail (pour moi rose) et couper le vers le haut. Prendre une feuille de papier sulfurisé, verser un bon filet d'huile d'olive, salez et poivrez et rajouter des brins...

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Tags: ail confit

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4 juillet 2017

des nouvelles de ma fille !

Elle a vécue de belles aventures ! après 4 semaines en Nouvelle-Zélande, elle à quitté l'Australie il y a 15 jours maintenant pour rentrer par la Thaïlande ! la date de son retour arrive puisque elle sera de nouveau parmi nous le 15 Juillet prochain !...

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Tags: Australie

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2 juillet 2017

Mon Petit Resto

A l'occasion des Etoiles de Mougins le week end dernier j'ai pu assister à une conférence sur les Maîtres Restaurateurs. C'est Franck Cicognola qui à un restaurant à Mouans Sartoux, Mon Petit Resto, qui nous a appris les qualifications requises pour ce...

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Tags: Les Etoiles de Mougins 2017, Mon Petit Resto

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1 juillet 2017

Défi recettes de cuisine ! buffet !

Voici mes recettes pour le Défi du mois de Juin ! les buffets ! Je vous rappelle les membres du jury de ce mois ci : Bénédicte de Les gourmandises de Bénédicte Choucha de Les gourmandises de Choucha Damián de Je suis un petit cuisiner Dr Chocolatine de...

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Tags: Défi de juin

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30 juin 2017