Les plats de Véro

23 avril 2019

Gratin dauphinois au GOOKER

Comme vous le savez déjà je suis partenaire avec le four à bois Le GOOKER . Voici une recette de gratin dauphinois ! Un pur délice. Une nette différence qu'au four traditionnel car il est onctueux avec un bon goût de feu de bois. Ingrédients pour 4 personnes...

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Tags: Le Gooker, Gratin dauphinois

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22 avril 2019

Chocolats de Pâques.

A la maison nous ne sommes pas trop chocolat ! Mais Pâques est là et j'ai eu l'idée de les fabriquer moi même, une première ! Ingrédients : - 400 g de chocolat patissier - 50 g de beurre - 20 cl de crème liquide - des noisettes entières - du blé soufflé...

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Tags: Chocolats de Pâques

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17 avril 2019

Souris d'agneau farçie

Une nouvelle version de notre recette du Championnat de France de Barbecue 2015 ! Ingrédients pour 3 personnes : - 2 souris d'agneau - 200 g de pistaches décortiquées - du basilic frais - de la roquette - 100 g de parmesan rapé - huile d'olive - tranches...

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Tags: Agneau

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3 avril 2019

23è Fête de la chèvre à Rognes

L’Association « Les Cabrettes » organise sa 23ème fête de la Chèvre, qui se tiendra, comme à l’habitude, dans les rues du village de Rognes. Dans un décor composé entre autre, de dessins d’enfants, de stands riches de produits artisanaux de notre belle...

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Tags: Fromage de chèvre

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30 mars 2019

MPG 2019

2019 est placé dans le département des bouches du rhône l'année de la Gastronomie ! Elle sera ponctuée pendant 6 mois avec des évènements autour de la cuisine : marchés, spectacles, démonstrations et ateliers culinaires, conférences ! Elle est parrainée...

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Tags: Photos MPG2019

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29 mars 2019

Beignets de fromage de chevre

La saison du fromage de chèvre à repris ! voici une recette de beignets au fromage de chèvre dans laquelle j'ai rajouté des zestes de citron ! Ingrédients pour 8 personnes : 300 g de faisselle de chèvre ou faisselle bien égouttée 500 g de farine 2 œufs...

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Tags: fromage de chevre, Beignets, citron

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21 mars 2019

Ma tarte au citron de Menton...revisitée !

Une nouvelle version de la tarte au citron de Menton mais dans une nouvelle présentation ! Ingrédients : - 1 pâte sablée - 1 citron de Menton jus et zeste - 3 oeufs - 1 cuil. à s. de fécule - 120 g de sucre semoule - 50 g de beurre - 2 feuilles de gélatine...

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Tags: Tarte au citron, Citron de Menton

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14 mars 2019

Castel

Un gâteau que je n'avais jamais fait, il me paraissait très compliqué ! mais j'ai profité de mon cours de pâtisserie que j'ai gagné pour l'apprendre ! du coup j'ai eu l'idee de le refaire pour l'anniversaire de ma fille le week end dernier. Ingrédients...

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Tags: castel, praliné, amandes

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10 mars 2019

Poulet au citron à la cantonaise

Une recette de poulet au citron que je n'avais pas encore faite ! super bonne ! le poulet reste fondant à l'intérieur et croustillant à l' extérieur. Ingrédients pour 4 personnes : - 500 g de blancs de poulet - 1 jaune d'oeuf battu - 2 cuil. à café de...

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Tags: Poulet au citron

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5 mars 2019

Oreillettes

Une nouvelle recette d'oreillettes pour Mardi Gras ! Ingrédients : - 500 g de farine - 100 g de sucre en poudre - 4 oeufs entiers - une pincée de sel - 100 g de beurre mou Commencez par mélanger, dans le bol du robot, tous vos ingrédients. Obtenir une...

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Tags: Oreillettes

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