Les plats de Véro

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28 mai 2017

Aile de raie et petits légumes

Un poisson que je fais rarement ! et j'ai tort car c'est très fin comme poisson ! Ingrédients pour ma recette : - 1 aile de raie - des carottes fanes - des oignons - des pommes de terre - des tomates - du persil frais - huile d'olive - beurre - sel, poivre...

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Tags: POISSONS

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20 mai 2017

Nouveau partenaire

Je vous présente aujourd'hui mon nouveau partenaire : Le Moulin du Mas de Daudet. Rémy Thieuloy, paysan pastier de père en fils depuis 5 générations, la terre, la nature, les traditions sont ancrées dans la famille. Située à Fontvieille en Provence, terre...

Posté par recettesdevero à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Le Moulin du Mas de Daudet

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18 mai 2017

Tarte à la praline rose

Une grande première pour moi : la tarte à la praline ! j'avoue que j'ai toujours eu une appréhension à la faire ! pour moi trop sucrée ! et ben non ! voici la recette ! je l'ai prise sur la Cuisine de Bernard , que j'ai eu la chance de rencontrer l'année...

Posté par recettesdevero à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Tarte à la praline rose

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16 mai 2017

Gâteau moelleux aux poires

Après l'avoir fait aux pommes, j'ai essayé les poires ! très très bon aussi ! Ingrédients pour 6 personnes : - 10 cuillères à soupe de farine - 8 cuillères à soupe de sucre en poudre - 6 cuillères à soupe de lait - 4 cuillères à soupe d'huile - 2 oeufs...

Posté par recettesdevero à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Gâteau moelleux aux poires

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13 mai 2017

Fraisier

Un nouveau fraisier ! Il est composé d'un gâteau de Savoie d'une crème diplomate à la vanille et de fraises fraiches ! Ingrédients pour 8 personnes : Biscuit de savoie : - 8 jaunes d'œufs - 250 g de sucre - 125 g de farine - 60 g de maizena - 8 blancs...

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Tags: Fraisier

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9 mai 2017

Tarte aux citron

Une autre recette de tarte aux citron ! j'ai pris celle de Christophe Felder tirée de son livre Patisserie l'Ultime Référence. Ingrédients : Pour la pâte sucrée : - 120 g de beurre mou - 80 g de sucre glace - 1 gousse de vanille - 25 g de poudre d'amandes...

Posté par recettesdevero à 07:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Tarte au citron

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8 mai 2017

Emission de France Bleu Provence

Pour ceux qui n'ont pu écouter l'émission sur les raviolis ainsi que le livre de recette sur le Citron de Menton et les farines. J'étais dans les studios avec Le Moulin du Mas de Daudet à Fontvieille, Mireille De Welle et Rémy Thieuloy. N'hésitez pas...

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Tags: France bleu Provence

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5 mai 2017

Cake aux fruits confits

Dans mon placard il me restait des fruits confits du gâteau des rois ! j'ai eu l'idée de les utiliser pour en faire un cake ! Très bonne idée ! Ingrédients : - des fruits confits - 125 g de beurre - 125 g de sucre en poudre - 3 oeufs - 200 g de farine...

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Tags: Cake aux fruits confits

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3 mai 2017

France bleu provence

Retrouvez moi jeudi 4 mai à partir de 10h avec Mélanie Masson sur France Bleu Provence pour parler du livre de recettes sur le citron de Menton pour lequel j'ai participé en donnant une recette d'éclair Citron-basilic !

Posté par recettesdevero à 07:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron

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2 mai 2017

Carpaccio de fraises

Les fraises ! elles sont là ! voici un carpaccio de fraises citron-vert et caramel ! Ingrédients : - des fraises - du citron vert (zeste et jus) - du sucre (pour le caramel) - un peu de sucre glace Découpez en lamelles très délicatement vos fraises. Prélevez...

Posté par recettesdevero à 07:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

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