Les plats de Véro

31 octobre 2016

Tarte aux pommes rose

Aujourd'hui une tarte aux pommes à ma façon ! Très visuelle et qui change un peu de la traditionnelle. Ingrédients : - 1 pâte brisée - 2 kgs de pommes (pour moi Gala) - 60 g de sucre en poudre - de la pâte Filo - 2 gousses de vanille (ou de l'extrait)...

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Tags: Tarte aux pommes

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26 octobre 2016

Des nouvelles d'Australie !

Aujourd'hui quelques nouvelles de ma fille installée en Australie depuis le mois de juillet en tant que jeune fille au pair pour un an ! ! Pour ceux qui ne seraient pas abonnés à son blog de voyage , voici quelques photos d'Australie ! Il me tarde de...

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Tags: Australie

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22 octobre 2016

Rillettes de dorade

Il me restait de mon plat de dorade au four, un peu de chair de ce poisson ! plutôt que de le gaspiller j'ai eu l'idée d'en faire des rillettes ! un délice. Ingrédients : - dorade cuite - 35 cl de crème fraîche - poivre de Timut (il a un goût d'agrumes)...

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Tags: rillettes de poisson

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21 octobre 2016

Dorade au four

Voici ma recette de dorade au four accompagnée de pommes de terre et rondelles de citron. Ingrédients : - 2 petites dorades - 4 ou 5 pommes de terre - 1 citron coupé en rondelles - du fenouil (pour moi du jardin) - 1 oignon - huile d'olive - du vin blanc...

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Tags: Dorade au four

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15 octobre 2016

Je vous emmène à Rome !

Aujourd'hui une parenthèse ! je vous emmène à Rome où nous avons passé une petite semaine grâce à nos enfants (voyage offert pour notre anniversaire !) un grand merci à eux, Rome est une ville magnifique ! Voici quelques photos de notre séjour ! Le Vatican...

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Tags: Voyage à Rome

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13 octobre 2016

Les Vendanges Etoilées 2016

C'est avec un petit décalage que je vous propose de voir le reportage sur les Vendanges Etoilées 2016. A cette occasion les Cigales se sont mises à la disposition des Chefs présents à Cassis. La plupart nous les connaissions déjà puisque nous les avions...

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Tags: Les Vendanges étoilées 2016

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3 octobre 2016

2ème Festival des Influenceurs Culinaires - Paris

Cette année s'est déroulé à Paris dans le célèbre Théatre des Folies Bergères, le 2ème Festival des Influenceurs Culinaires. Et cette année j'ai pu y assister ! Je tiens à remercier Willy Mansion, Créateur du Festival des Blogueurs Culinaires, de la plateforme...

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Tags: Festival des Influenceurs Culinaires

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30 septembre 2016

Banana bread

Me voilà de retour parmi vous après un petit souci de santé ! Comme certains le savent peut être, ma fille est partie en juillet en Australie pour 1 an. J'ai décidé de me plonger dans les recettes australiennes (en dehors du barbecue qui est une institution...

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Tags: Banana bread

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20 septembre 2016

Les Vendanges Etoilées de Cassis 2016

Le prochain week end aura lieu la 7ème Edition des Vendanges Etoilées de Cassis. Plus de 30 shows cookings gratuits seront assurés par nos talentueux chefs et chefs pâtissiers du 23 au 25 septembre, de 11h à 18h. Venez admirer les gestes et le savoir-faire...

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Tags: Vendanges étoilées 2016

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18 septembre 2016

Lapin au cidre

Une recette de lapin aujourd'hui ! le lapin au cidre. Une recette de MARMITON à laquelle j'ai ajouté des champignons émincés. Ingrédients : - 1 lapin découpé en morceaux - 2 carottes - 2 oignons - 1 bouquet garni - 20 cl de crème fraîche - 20 cl de cidre...

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Tags: Lapin au cidre

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