Les plats de Véro

29 septembre 2020

Curry de lotte

Une recette jamais faite encore ! un curry de lotte fraîche ! C'était très bon et très facile à faire ! Ingrédients : - 2 morceaux de queue de lotte fraîche - 1 oignon - 25 cl de crème fraiche - du curry tandori en poudre - sel, poivre - 15 cl de vin...

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Tags: poisson, Curry de lotte

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24 septembre 2020

Nouveau partenaire

Il y a quelques temps j'ai été contacté par le Groupe BORDET qui produit du charbon de bois de haute qualité. C'est d'abord une histoire de famille bourguignonne qui à a cœur de respecter la forêt et les hommes qui y travaillent, et ce depuis 1860. Ils...

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Tags: Partenaire, Bordet, Charbon de bois

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19 septembre 2020

Muffins aux myrtilles

Il y a quelques jours un ami m'a donné des myrtilles ! J'ai décidé d'en faire des muffins ! Ingrédients pour une dizaine de petits et 1 gros : - 350 g de myrtilles - 300 g de farine - 100 g de sucre en poudre - 25 cl de lait - 50 g de beurre - 2 oeufs...

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Tags: fruits, goûter, Muffins aux myrtilles

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8 septembre 2020

Glace au sésame noir !

Une première pour moi ! j'ai déjà eu l'occasion d'en goûter chez des glaciers mais j'ai eu envie de me lancer aussi dans sa fabrication ! très simple à faire et très originale ! bon j'avoue que la couleur est un peu triste mais le goût est là ! Ingrédients...

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Tags: glaces, Glace au sésame noir, sésame

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3 septembre 2020

Balade gourmande dans les Alpes

Voilà les vacances sont terminées ! un road trip dans les Alpes chez des amis et la famille pour découvrir des petits coins de paradis au grand air ! Une découverte aussi pour les restaurants à Briançon chez Antony et Jimmy SARRON. Une histoire de famille...

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Tags: Vacances, L'alpin, le 15.9

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22 août 2020

Blog en pause !!

Je vous laisse quelques jours pour prendre un bol d'air frais à la montagne ! Je vous retrouve très vite pour de nouvelles recettes et de nouvelles aventures culinaires !

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Tags: Vacances

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21 août 2020

Tarte briochée à la mirabelle

C'est la pleine saison des mirabelles ! profitons en pour en faire des tartes ! voici la mienne mais pour changer un peu je l'ai réalisée avec une pâte briochée. Elle est cuite dans le four à bois de mon partenaire Le Gooker, mais vous pouvez aussi la...

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Tags: tarte, fruits, Le Gooker, Mirabelles

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17 août 2020

Axoa de veau

Aujourd'hui une spécialité qui nous vient du pays basque ! J'ai eu l'occasion il y a quelques années de passer un séjour dans cette magnifique région ! j'adore ! les maisons blanches et les volets rouges, les paysages.... et la gastronomie ! Un plat gorgé...

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Tags: veau, Axoa, Basque

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12 août 2020

Soupe au pistou

C'est la soupe emblématique de la Provençe ! la soupe au pistou ! Cette recette à finie 2è au Championnat du Monde de soupe au pistou il y a quelques années ! Ingrédients : pour 4 personnes - 500 g de coco rouges - 500 g de coco blancs - 3 courgettes...

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Tags: Soupe au pistou

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5 août 2020

Tourtons à la ricotta et au citron

Aujourd'hui une forme de raviolis mais frits ! .. sans être gras ! le mariage de la ricotta et du citron se prête bien à cette pâte ! Dans les Hautes Alpes on appelle ça des tourtons ! Ingrédients : - 300 g de farine - 3 oeufs - 50 g de beurre fondu -...

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Tags: raviolis, citron, Tourtons, ricotta

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