Les plats de Véro

13 août 2016

Soupe au pistou

Il est encore temps de faire un plat emblématique de la Provence ! la soupe au pistou Recette pour 20 personnes (il faut une grande marmite !) et beaucoup de patience pour trier et couper tous les légumes : Ingrédients : - 2 kg de coco rouges - 2 kg de...

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Tags: Soupe au pistou

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9 août 2016

Crème glacée au safran et à l'huile d'olive

Aujourd'hui une recette de glace pour le Défi du mois d'Août : Défi Givré ! J'ai choisi de réaliser une crème glacée pour accompagner une entrée ! une glace au safran et huile d'olive Ingrédients : - 1/2 litre de lait entier - 4 jaunes d'oeufs - 150 g...

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Tags: Glace au safran et huile d'olive

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8 août 2016

JT de France 2

C'est aujourd'hui au Journal Télévisé de France 2 à 13 h que sera diffusé le reportage sur la journée de la courgette avec Aix'capades gourmandes ! Voilà le reportage est passé ! voici le lien pour ceux qui ne l'auraient pas vu !

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Tags: JT de France 2

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7 août 2016

Burger aux légumes

Voici la recette de notre burger réalisé lors des Championnats de France de Barbecue ! Ingrédients : - 500 g de farine 55 - 25 g de levure de boulanger - 30 cl d'eau tiède - 35 g de beurre mou - 10 g de sel - 1 cs de paprika - 1 cs de concentré de tomates...

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Tags: Hamburger aux légumes

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5 août 2016

Mes coups de coeurs restaurants

Aujourd'hui un coup de coeur pour un restaurant sur Aix en Provence : Le Môme Le Môme est un restaurant Corse où Alexandre vous invite au voyage dans son île de Beauté avec un fort accent ! Des assiettes généreuses, uniquement composées de produits frais...

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Tags: Le Môme

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4 août 2016

Tarte tatin à la pêche

Un dessert tout simple à faire avec des fruits de saison : les pêches ! Ingrédients : - 4 ou 5 pêches jaunes (selon la grosseur) - du caramel - 1 pâte sablée Couper vos pêches en morceaux (si possible comme des oreillons). Réserver. Préparer votre caramel...

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Tags: Tarte tatin à la pêche

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2 août 2016

Ma visite chez Adeline - Biscuiterie de Rognes

Il y a quelques temps j'ai eu la chance d'aller visiter les coulisses de la Biscuiterie de Rognes en compagnie d'Adeline. Adeline à toujours été passionnée par les biscuits. En effet, depuis son enfance c'est elle qui était en charge à la maison, pour...

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Tags: Biscuiterie de Rognes

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31 juillet 2016

Fleurs de courgettes farçies

C'est la pleine saison des courgettes ! profitons en ! une recette faite lors de mon atelier de cuisine avec Aix'capades gourmandes ! Ingrédients pour une dizaine de fleurs : - 500 g de ricotta - 200 g de parmesan - 2 oeufs entiers - de la ciboulette...

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Tags: Fleur de courgettes farçies

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29 juillet 2016

Journée atelier de cuisine

Je remercie Guylaine Wust d' Aix'capades Gourmandes de m'avoir invité à cette superbe journée ! Aix'capades Gourmandes est un concept de voyages culinaires et gustatifs pour les amateurs de cuisine provençale. Le but est de rencontrer des producteurs...

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Tags: Cours de cuisine

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28 juillet 2016

Défi de recettes de cuisine de Juillet

Voici mes recettes pour le Défi de recettes de cuisine de Juillet dans lequel je fais partie du jury ! Je vous rappelle le thème : Garden Party Tartine du soleil et sardines ! Pour 2 tartines : - 1 boite de sardines aux 2 olives et romarin - 2 tranches...

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Tags: Défi de juillet

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