Il y a longtemps que je voulais le faire ! un gigot d'agneau cuit 7 heures pour qu'il soit fondant à souhait !

Ingrédients :

- 1 gigot d'agneau (si possible de Sisteron ou de la Crau)

- de l'huile d'olive

- du thym frais de nos collines

 

Placez votre gigot d'agneau dans la plaque du four. Arrosez le d'huile d'olive et parsemez de branches de thym.

Allumez votre four à 120°C et le laissez cuire 7 heures !  l'arroser de son jus de cuisson de temps en temps.

Vous pouvez l'accompagner de haricots verts ou flageolets.

 

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