Les plats de Véro

16 mai 2017

Gâteau moelleux aux poires

Après l'avoir fait aux pommes, j'ai essayé les poires ! très très bon aussi ! Ingrédients pour 6 personnes : - 10 cuillères à soupe de farine - 8 cuillères à soupe de sucre en poudre - 6 cuillères à soupe de lait - 4 cuillères à soupe d'huile - 2 oeufs...

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Tags: Gâteau moelleux aux poires

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13 mai 2017

Fraisier

Un nouveau fraisier ! Il est composé d'un gâteau de Savoie d'une crème diplomate à la vanille et de fraises fraiches ! Ingrédients pour 8 personnes : Biscuit de savoie : - 8 jaunes d'œufs - 250 g de sucre - 125 g de farine - 60 g de maizena - 8 blancs...

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Tags: Fraisier

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9 mai 2017

Tarte aux citron

Une autre recette de tarte aux citron ! j'ai pris celle de Christophe Felder tirée de son livre Patisserie l'Ultime Référence. Ingrédients : Pour la pâte sucrée : - 120 g de beurre mou - 80 g de sucre glace - 1 gousse de vanille - 25 g de poudre d'amandes...

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Tags: Tarte au citron

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8 mai 2017

Emission de France Bleu Provence

Pour ceux qui n'ont pu écouter l'émission sur les raviolis ainsi que le livre de recette sur le Citron de Menton et les farines. J'étais dans les studios avec Le Moulin du Mas de Daudet à Fontvieille, Mireille De Welle et Rémy Thieuloy. N'hésitez pas...

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Tags: France bleu Provence

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5 mai 2017

Cake aux fruits confits

Dans mon placard il me restait des fruits confits du gâteau des rois ! j'ai eu l'idée de les utiliser pour en faire un cake ! Très bonne idée ! Ingrédients : - des fruits confits - 125 g de beurre - 125 g de sucre en poudre - 3 oeufs - 200 g de farine...

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Tags: Cake aux fruits confits

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3 mai 2017

France bleu provence

Retrouvez moi jeudi 4 mai à partir de 10h avec Mélanie Masson sur France Bleu Provence pour parler du livre de recettes sur le citron de Menton pour lequel j'ai participé en donnant une recette d'éclair Citron-basilic !

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Tags: citron

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2 mai 2017

Carpaccio de fraises

Les fraises ! elles sont là ! voici un carpaccio de fraises citron-vert et caramel ! Ingrédients : - des fraises - du citron vert (zeste et jus) - du sucre (pour le caramel) - un peu de sucre glace Découpez en lamelles très délicatement vos fraises. Prélevez...

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1 mai 2017

1er Mai

Je souhaite à tous mes abonnés (et bien sur aux autres !) un bon 1er Mai avec ces quelques brins de muguet pour porter bonheur !

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Tags: Muguet

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29 avril 2017

Millefeuille aubergine, tomates, burrata et basilic

Une recette toute simple pour un accompagnement de viande ou de poisson : Ingrédients pour 4 personnes : - 2 aubergines - 2 tomates - 1 boule de burrata - sel, poivre - huile d'olive Lavez et coupez en rondelles vos aubergines, vos tomates. Salez et poivrez...

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Tags: aubergines, basilic, burrata, tomates

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25 avril 2017

Le Citron de Menton

Aujourd'hui un article un peu particulier ! En effet, il y a quelques temps Luisa Delpiano Inversi, cet italienne issue du Piémont s'occupe avec sa famille d'une fabrique de pâtes fraîches et à mis au point des raviolis au citron dans son laboratoire...

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Tags: Le citron de Menton, livre

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