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Les plats de Véro

LES PLATS DE VERO


Championne de France de Barbecue 2014, 2015 et 2016
Disciple d'Escoffier-Chef d'Entreprise de prestations culinaires
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Les plats de Véro
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11 juillet 2015

Réunion de filles ! Stammtisch !

Réunion de filles ! Stammtisch !
Les Cigales ont été invitées à une réunion qui se déroule traditionnellement entre filles dans les régions de l'Est de la France et Allemandes ! Ces réunions ont pour but de rassembler des personnes de tout horizon, de déjeuner et de discuter ! C'est...
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8 juillet 2015

Marché de la Truffe d'été à Rognes

Marché de la Truffe d'été à Rognes
Vous connaissiez la Truffe d'été ? personnellement je ne connaissais pas ! voici quelques photos prises ce week-end dans le Village de Rognes pour le 1er Marché de la Truffe d'été ! Aix-Pression, bière aux saveurs de Calissons...
7 juillet 2015

Suite et fin du reportage du Championnat de France

Suite et fin du reportage du Championnat de France
C'est difficile de faire un choix parmis toutes les photos prises ce week-end là ! J'ai essayer de trier les plus représentatives du Championnat ! C'est parti ! les équipes de télévision sont prêtes ! GO !!!! En direct avec Corinne ZAGARA de France Bleu...
6 juillet 2015

Soirée barbecue au Tahiti Plage

Soirée barbecue au Tahiti Plage
Cette année le partenaire principal du Championnat de France de Barbecue avait réservé une soirée au Tahiti Plage aux Saintes Maries de la Mer, avec un buffet et ... un barbecue bien sûr ! Superbe soirée ! un grand merci à eux ! Voici quelques photos...
5 juillet 2015

Burger au saumon

Burger au saumon
Aux Championnats de France de Barbecue 2015 nous avons aussi concouru au Challenge DUCROS pour une épreuve de burger ! Nous avons eu beaucoup de succès, de part son originalité avec un buns à l'encre de seiche (nous étions les seules à le faire ) ! notre...
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4 juillet 2015

Filet de taureau mariné en croûte de riz

Filet de taureau mariné en croûte de riz
Voici la recette de taureau réalisée lors du Championnat de France de Barbecue 2015. Nous avons eu beaucoup de succès avec cette recette. Les membres du jury ont apprécié l'originalité de la cuisson et de la présentation. Pour 4 personnes : 1/ La veille,...
2 juillet 2015

Notre week-end de folie aux Championnats de France de Barbecue en images !

Notre week-end de folie aux Championnats de France de Barbecue en images !
Voici un échantillon de nos photos prises aux Championnats de France aux Saintes Maries de la Mer ! Jean-François DUPONT, l'organisateur, Gérard LOUVIN le parrain, le Maire des Stes Maries le concours est ouvert ! Installation de notre stand ! et c'est...
1 juillet 2015

Recette gagnante du Championnat de France de Barbecue 2015

Recette gagnante du Championnat de France de Barbecue 2015
Comme promis voici la recette gagnante pour le Championnat de France de Barbecue 2015 avec l'agneau ! Agneau farci basilic-pistache façon boulangère Ingrédients : - 440 g de farine type 65 - 400 g de rôti d'agneau - 60 g de farine d'épeautre - 10 g de...
29 juin 2015

Championnat de France de Barbecue 2015

Championnat de France de Barbecue 2015
Les Cigales sont Championnes de France de Barbecue 2015 pour la catégorie Agneau ! Nous avons gagnées avec cette recette ! Agneau farçi avec du basilic et pistaches façon boulangère Très bientôt la recette et les photos de ce super week-end ! encore un...
29 juin 2015

Couronne de légumes

Couronne de légumes
J'ai vu cette recette sur les blogs dernièrement ! j'ai eu aussi envie de la faire ! Très vite faite et originale ! Ingrédients vous pouvez mettre un peu les légumes que vous souhaitez. Pour moi : - 1 courgette - 4 ou 5 tomates cerises jaunes et rouges...
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