Les plats de Véro

28 août 2023

Courgettes panées

Une recette de courgettes, profitons en ! Une autre manière de les manger : panées et frites Ingrédients : - 3 courgettes vertes ou jaunes - du parmesan - de la chapelure (pour moi panure japonaise : panko) - sel, poivre - 2 oeufs battus Coupez vos courgettes...

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Tags: Courgettes panées

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14 mai 2022

Légumes d'été à la plancha - Féta et capres

Une idée de recette avec les légumes d'été : courgettes, poivrons de couleurs avec de la feta et des câpres ! Ingrédients : - des courgettes vertes - des courgettes jaunes - des poivrons de 3 couleurs (pour le visuel) - de la feta grecque - des câpres...

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Tags: Légumes à la plancha

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8 avril 2021

Vierge de légumes

Aujourd'hui la recette de la vierge de légumes qui peut accompagner un poisson ou une viande ! Très colorée et pleines de saveurs ! Ingrédients : 1 poivron rouge 1 poivron vert 1 poivron jaune 2 oignon blanc 3 carottes fanes olives noires à la grecque...

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Tags: légumes, vierge

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22 janvier 2021

Poireaux au jambon

Une recette réalisée sur une idée de Petits Plats en Equilibre ! des poireaux au jambon comme les endives ! Une belle idée ! Ingrédients pour 2 personnes : - 3 poireaux - de la béchamel - du comté râpé - tranches de jambon - sel, poivre et muscade Lavez...

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Tags: Poireaux, béchamel, jambon

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27 octobre 2020

Courge spaguettis ...à la carbonara !

J'ai voulu essayer la recette de la courge spaghetti à la carbonara pour changer un peu des pâtes ! Bien sur au goût c'est différent, mais en ce qui concerne le visuel !!! c'est bluffant ! pour faire manger des légumes aux enfants ? Ingrédients pour 4...

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Tags: Courge spaguettis

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6 juin 2020

Tarte fine aux légumes

Profitons de nos beaux légumes de saisons ! les courgettes et les carottes ! Pour moi aujourd'hui une tarte fine aux courgettes et carottes, oignons caramélisés, fromage de chèvre (La Ferme du Brégalon) et des herbes de Provence. Ingrédients pour 4 tartelettes...

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Tags: Fromage de chèvre, légumes, tarte

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2 juin 2020

Aubergines à la mozzarella

Un légume de saison aujourd'hui ! l'aubergine ! Pour une entrée pleine de couleurs et de goût ! Ingrédients pour 4 personnes : - 3 belles aubergines - de la mozzarella - des tomates - du basilic frais - huile d'olive - sel et poivre Commencez par bien...

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Tags: aubergines, mozzarella

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3 novembre 2019

Chuntney de tomates vertes et citron

Un chutney un peu original aujourd'hui! Pour tout vous dire dans mon jardin j'ai eu la surprise de trouver des plants de tomates ! non pas dans mon potager mais en dehors ! certainement des graines poussées par le vent ! Malheureusement elles n'ont pas...

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Tags: tomates, Chutney

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8 juillet 2019

Courgettes à la brousse et à la menthe

Une recette toute simple pour une entrée : courgettes jaunes et vertes avec de la brousse et de la menthe. Ingrédients : - 2 courgettes jaunes - 2 courgettes vertes - 100 g de brousse - de la menthe fraiche - sel, poivre - piment d'espelette Nettoyer...

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Tags: Courgettes, brousse, menthe

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25 août 2018

Millefeuille d'aubergines, tomates, oignons et fromage de chèvre

Une nouvelle recette avec du fromage de chèvre de la Ferme du Brégalon ! Avec des légumes de saison : tomates, aubergines. Ingrédients pour une dizaine de bouchées : - 2 aubergines - 2 tomates - 1 oignon - 2 fromages de chèvre fermier - sel, poivre -...

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Tags: Fromage de chèvre, brégalon, aubergines, tomates

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