Aujourd'hui une recette que nous adorons à la maison (peut être à cause de nos origines !) le FIADONE ! une recette de mon amie Val du Palais des Saveurs, parfumé avec le citron de Menton. Je n'ai utilisé que le zeste !

Ingrédients pour 6 personnes :

Dans un saladier, mélanger au fouet 4 oeufs, 500g de Brocciu, 150g de sucre et le zeste d'un citron (pour moi de Menton).

Verser dans un moule à tarte beurré et fariné et enfourner pour 45' à 180°c.

 

Fiadone 1

Fiadone 2