Les plats de Véro

22 juillet 2019

Boulettes de poulet yakitori

Une nouvelle recette de boulettes de poulet : yakitori. Un vrai delice ! une recette que j'avais l'habitude de faire mais avec du filet ! cette fois ci j'ai utilisé des hauts de cuisses nettement meilleur ! tres moelleux. Ingrédients pour une dizaine...

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Tags: Boulettes de poulet, yakitori

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24 février 2019

Tajine de poulet au Citron de Menton

Une nouvelle recette de tajine de poulet mais cette fois ci au citron de Menton que j'avais mis en bocaux l'année dernière achetés à la Fête du citron de Menton ! Ingrédients pour 6 personnes : - 6 beaux pilons de poulet - du bouillon de volaille (fait...

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Tags: Poulet au citron, tajine

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8 juillet 2018

Poulet grillé au citron vert

Aujourd'hui une recette simple et légère ! Ingrédients pour 4 personnes : - 4 beaux filets de poulet - zestes de citron vert - huile d'olive - sel, poivre Déposer votre filet de poulet sur une planche à découper. Avec un couteau, entaillez le, et faites...

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Tags: Poulet au citron vert

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12 mars 2018

Poulet à l'indienne

Cette fois ci c'est une recette de ma fille ! après avoir fait un stage de 3 semaines au Sri Lanka il y a quelques temps, elle a ramené des épices ! notamment du curry, du thé et bien d'autres épices. Elle a eu l'idée de faire une recette de poulet qu'elle...

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Tags: curry, Poulet à l'indienne

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19 novembre 2017

Poulet aux noix de cajou

Pour cette fois ci c'est ma fille qui est aux fourneaux ! En effet, de son séjour en Thaïlande elle a ramené quelques épices et une recette de poulet aux noix de cajou. Un délice ! Pour cette recette, elle s'est aidé du site de la cuisine de Bernard !...

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Tags: Poulet aux noix de cajou

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31 août 2017

Boulettes vietnamiennes

De nouvelles boulettes mais cette fois ci avec des saveurs d'Asie ! Un régal ! Ingrédients pour une dizaines de boulettes : - 300g de blancs de poulet - 2 branches de cébettes - de la sauce soja - huile de sésame - de la panure Panko (3 cuil. à soupe)...

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Tags: Boulettes vietnamiennes

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10 juillet 2017

Ballotine de volaille aux écrevisses

Une recette jamais réalisée. Étant allergique aux crevettes, langoustines.... mais pas aux écrevisses, j'ai voulu réaliser des ballottines de volaille farcies aux écrevisses ! C'était très bon ! Ingrédients : - 400 g d'écrevisses décortiquées - 5 blancs...

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Tags: Ballotine de poulet aux écrevisses

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14 mars 2017

Wok de poulet aux amandes et légumes

Une recette que je n'avais jamais faite ! La cuisine au wok est assez simple et pas très longue à faire ! Ingrédients : - 5 beaux filets de poulet - 2 poivrons rouges - 1 oignon - des minis épis de maïs - 1 petite boite de pousses de soja - 150 g d'amandes...

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Tags: légumes, Poulet aux amandes

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6 mars 2017

Poulet aux cacahuetes façon Mafé

Une recette de poulet à la cacahuète façon Mafé, un plat du Mali. Un plat complet et délicieuse. Ingrédients pour 4 personnes : - 4 belles cuisses de poulet - 150 g de pâte d'arachide (attention pas de beurre de cacahuètes) - 1/2 boite de tomate pelée...

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Tags: Poulet à la cacahuète, mafé poulet

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29 janvier 2017

Marinade au citron confit

Pour changer un peu cette fois ci je vous livre une recette de marinade au citron. J'ai choisi le citron confit de Pastapiemonte installée à Menton. Vous pouvez vous servir de cette marinade pour enrober une viande ou un poisson. Ingrédients : - 20 cl...

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Tags: Marinade

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