Soupe de légumes

Pour changer un peu je vous propose aujourd'hui une soupe toute simple ! 

Ingrédients pour 2 personnes :

- 2 pommes de terre

- 1 poireau

- 2 carottes

- 4 sommités de brocolis

- sel, poivre

- huile d'olive

- 2 saucisses de Montbelliard

Éplucher tous vos légumes et les faire cuire à la cocotte (pour moi) recouverts d'eau.

Dans une casserole d'eau, faire cuire les saucisses de Montbelliard à peu près 30 minutes. Les réserver.

Mettre vos légumes dans le blinder avec le bouillon et mixer comme vous le souhaitez. 

Découper en rondelles puis en petits morceaux vos saucisses et les disposer dans votre soupe.

Une recette qui réchauffe.

Comments

[lespassionsdeval]

Oui, ça serait bien que j'en fasse une aussi! Avant que le printemps ne revienne! Bisous

[Steph-83]

Parfait pour se réchauffer un peu !

bisous

[gg ab]

Gourmande et idéale pour les retours du sport !!! ;-)

[bree13]

une soupe exquise !