bbq - Les plats de Véro

30 août 2023

Agenda !

Bonjour à tous ! pour ceux et celles qui veulent me voir je serais présente ! - le 15 septembre chez Cedric Pierre - Paysagiste à Etoile sur Rhône pour une soirée au barbecue - le 16 septembre sur le marché aux Producteurs de Marignane avec mon stand...

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Tags: Balades gourmandes, bbq, Le Petit Méditerranéen, agenda

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8 juillet 2020

Pulled pork ou effiloché

Voici une recette de pulled pork faite au four pour cette fois ci mais très réalisable au barbecue ! Ingrédients : - une palette de porc (pour moi déjà pré-cuite sous vide) on gagne du temps - du ketchup - de la sauce soja - du gingembre en poudre - du...

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Tags: bbq, Pulled pork, effiloché de porc

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14 novembre 2018

Le Festival des influenceurs culinaires - Paris

Et voilà, le 4è Festival des Influenceurs Culinaires a eu lieu à Paris ! Une superbe journée ! Ma démonstration sur le Gooker s'est très bien passée ! Tout le monde à bien aimé le four à bois ! les recettes ont eues beaucoup de succès ! J'ai fait de belles...

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Tags: Festival des Influenceurs Culinaires, bbq, Le Gooker, démonstrations de cuisine

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5 octobre 2018

Soirée des Disciples d'Escoffier

Le 11 juin dernier il était prévu un Barbecue Party avec les Disciples d'Escoffier de la région PACA au Château Ricard à Marseille. En raison des violents orages prévus ce jour là, la soirée avait été annulée. Une centaine de personnes devaient être présentes...

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Tags: bbq, disciples d'escoffier

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11 septembre 2018

Les Vendémiales à Saint Cannat

Retrouvez moi le 14 Octobre prochain dans le village de Saint Cannat sur la place de l'église où je tiendrais un stand gastronomie de barbecue, pour vous faire découvrir ma recette pour cette journée. L’association des commerçants Vitrines et Métiers...

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Tags: bbq, Les Vendémiales

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29 août 2018

L'Aventure Médiévale de Miramas le Vieux

Voici le résumé en photo de mon week-end dans le restaurant Les Sens de la Toupine à Miramas le Vieux, aux cotés de Sylvain Floutier à l'occasion de l'Aventure Médiévale ! Beaucoup de monde pour samedi et dimanche ! Un grand merci à tous les clients venus...

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Tags: Les Sens de la Toupine, bbq

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28 juin 2018

Moelleux aux pommes, noix de pécan et sirop d'érable

Comme promis la recette de mon gâteau que j'ai réalisé aux Championnats de France de Barbecue 2018. Bien sur la recette peut très bien se faire au four ! - 200 g de noix de pécan - 30 cl de sirop d'érable (environ) - 2 pommes coupées en petits dés - 1...

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Tags: bbq, moelleux aux pommes

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25 juin 2018

Résultats du Championnat de France de Barbecue !

Me voilà de retour du Championnat de France de Barbecue dans lequel j'avais choisi la catégorie desserts ! une première pour moi ! je rappelle que les candidats n'ont qu'un barbecue WEBER à charbon de bois, sans point électrique et on a 2 h 30 pour faire...

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Tags: bbq, Championnat de france de bbq 2018, moelleux aux pommes

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23 mai 2018

Les Etoiles de Mougins : J - 10 !

Nous sommes à J - 10 des Etoiles de Mougins ! J'ai hâte d'y être et en même temps j'ai la pression ! C'est un très bel évènement qui regroupe beaucoup de Chefs venus des 4 coins de France et d'ailleurs ! Cette année est particulière pour moi, car on m'a...

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Tags: bbq, Les Etoiles de Mougins 2018

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23 avril 2018

Journée du 21 Avril à Saint Cannat

Voilà la journée du samedi 21 à Saint Cannat à l'occasion de l'exposition d'art floral est finie ! Très belle journée, très belle exposition de bouquets réalisés notamment par l'art floral de Mougins et l'Arum et la Libellule de St Cannat. Voici en quelques...

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Tags: bbq, st cannat

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