Les Etoiles de Mougins

Ce week end, j'ai eu la chance de me rendre aux 8è Etoiles de Mougins ! Voici un condensé de ce que j'ai pu voir et goûter ce jour là :

La journée a très bien commencée : en effet nous avons débuté notre dégustation par du Caviar et du foie gras !

    

  Foie gras et figue rôtie                                      Cuillère de caviar

    

  Pavé de saumon                                           Blinis de tarama truffé

     

La représentante d'ASTARA                            Le Chef Michael Petit de la production de foie gras E. Soulard

Après cette fabuleuse dégustation, nous avons assisté à la démonstration du Chef Sébastien RICHARD de la Table de Sébastien à Istres et Sylvain Robert de l'Aromat à Marseille.

Voilà la recette faite ce jour là : Oeufs brouillés et riz soufflé aux senteurs automnales

 Un grand merci à ces Chefs pour le partage de leur savoir-faire grâce à cette démonstration.

Allons faire un petit tour dans le coin "Food" pour déjeuner. J'ai rencontré deux charmantes jeunes filles qui représentent "Le Coup de Food". Un nouveau concept qui sillonne la Côte d'Azur, au volant de leur rétro-mobile elles vous conduisent sur la route des gourmandises avec leurs éclairs et autres pâtes à choux revisités par un chef du tonnerre.

Continuons notre journée après cette pause repas par une parodie de Top Chef et Masterchef avec les Chefs de Gourméditerranée.

  L'équipe de Chefs

Les Chefs qui s'affrontent : Sébastien RICHARD de la Table de Sébastien à Istres et Sylvain PETIT Chef de l'Aromat à Marseille contre Ludovic TURAC de la Table au Sud de Marseille et Vanessa ROBUSCHI de Question de Goût à Marseille. La recette d'aujourd'hui : revisiter la Bouillabaisse.

Les membres du jury de ce jour :

- Guillaume SOURRIEU Chef de l'Epuisette à Marseille

- Christophe NEGREL Chef de Lauracée à Marseille

- Alexandre MAZZIA Chef du Ventre de l'Architecte à Marseille

et animé par Anne GARABEDIAN journaliste culinaire et animatrice sur France Bleu Provence.

De grandes crises de fou rires et de convivialité (et de concentration quand même) pour ce match.

Pour ce superbe résultat !

U

Voilà notre journée se termine (déjà). Je tiens à remercier l'Office de Tourisme de Mougins et tout particulièrement SUPERTOUILLETTE pour m'avoir permis d'accèder à cette journée en tant que partenaire PRESSE.

J'espère que j'ai pu vous donner l'envie d'y aller  l'année prochaine pour de nouvelles aventures culinaires.

Comments

[gg ab]

ça marche pour l'année prochaine !!! ;-) bises !

[CL KITCHEN]

Ca avait l'air trop bien ! Dommage, mais cette fois c'est moi qui habite trop loin mais qui sait peut être l'année prochaine ?

[recette ultratop]

on est dans la grande cuisine j'adore

[supertouillette]

A l'année prochaine oui! Heureuse de vous avoir permis de vivre ça!

[lespassionsdeval]

Oui, c'est certain! Sans nouvelle cata de mon côté, j'y serai...à moins de rater encore la date! Bisous et merci pour ce partage