Hamburger au pesto de pistaches

Une nouvelle version de hamburger ! Voici ma recette :

Ingrédients pour 4 hamburgers :

- 4 pains hamburger (pour moi brioché)

- 4 steacks hachés

- des rondelles de tomates 

- de la mozzarella

- pour le pesto :

   . 100 g de pistaches (non salées)

   . 60 g de parmesan rapé

   . du basilic frais

   . huile d'olive

- quelques tranches de bacon

Commencez par faire votre pistou : faire torréfier vos pistaches dans une poêle anti-adhésive. Les mettre dans le mixeur avec votre parmesan, votre basilic frais, l'huile d'olive, salez. Mixer finement.

Faire cuire votre viande à votre goût, votre bacon.

Procéder au montage de votre hamburger. 

Faites chauffer votre pain dans le grille pain, placez votre rondelle de tomate, le bacon, la viande, la mozzarella et terminer par le pesto de pistaches.

Dégustez sans attendre.

Comments

[Steph-83]

Hummm un bon burger maison !

Bisous

[gg ab]

hum !! cette version à des accents italiens qui me tentent bien !! ;-)

bisous !!