Gâteau au citron

10 mars 2015

Voici la recette du gâteau au citron qui faisait partie du gâteau d'anniversaire de ma fille ! Un simple gâteau au yaourt dans lequel j'ai rajouté des zestes de citron et 1 jus !

Ingrédients pour 6/8 personnes :

- 1 yaourt nature

- 3 oeufs

- 2 pots de yaourt de sucre

- 3 pots de yaourt de farine

- 1 sachet de levure

- 3/4 de pot de yaourt d'huile

- Zestes de citron + jus

Préchauffez le four 180°C et beurrez le moule.

Versez le yaourt dans un saladier (ou dans le bol du robot) et gardez le pot pour mesurer les autres ingrédients.

Ajoutez les oeufs et le sucre, puis mélangez. Ajoutez ensuite la farine et la levure, les zestes et le jus d'un citron. Mélangez.Terminez par l'huile. Bien mélanger pour obtenir une pâte homogène.

Versez dans le moule.

Enfournez et laissez cuire 30 minutes. Vérifiez la cuisson avec la pointe d'un couteau.