Petit séjour en Corse et tout particulièrement en Haute-Corse, en repos mais pas que ! En effet, je profite de mon séjour pour réaliser la version Corse du Petit Méditerranéen ! Une recette bien différente de l'original ! En effet, farine T80, farine...

Je suis en Corse pour quelques jours de repos ! j'en profite pour faire des spécialités de la région. Aujourd'hui les migliaccioli ! Ingrédients : - 700 g de fromage frais - 200 g de farine - 2 oeufs entiers - 1 sachet de levure - 1/2 verre d'eau - 1/2...

Me voilà en Corse pour des rendez vous professionnels pour mettre au point la recette de la version Corse de mon biscuit ! Des rencontres avec des producteurs de clémentines, de miel et de farine de châtaigne ! Je reviens les bras chargés de supers produits...

Je vous laisse quelques jours pour prendre un peu de vacances.... en Corse ! Je vous retrouve très vite pour de nouvelles aventures culinaires !