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Les plats de Véro
LES PLATS DE VERO


Championne de France de Barbecue 2014, 2015 et 2016
Disciple d'Escoffier-Chef d'Entreprise de prestations culinaires
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Les plats de Véro
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legumes
21 juillet 2018

Pâtes aux courgettes, basilic, citron et poulet grillé

Pâtes aux courgettes, basilic, citron et poulet grillé
Une recette très simple mais tellement bonne ! Des pâtes aux courgettes, basilic, citron et du poulet grillé. Ingrédients pour 4 personnes : - des pâtes de votre choix - quelques feuilles de basilic frais - 3 filets de poulet - huile d'olive - de la fleur...
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1 mai 2018

Endives crues au fromage de chèvre, poires, noix et miel

Endives crues au fromage de chèvre, poires, noix et miel
Une recette que j'ai donné lors de l'émission avec Corinne Zagara sur France Bleu Provence il y a quelques jours ! Une idée pour l'apéritif par exemple avec des endives crues : Pour 12 feuilles d'endives : - 2 endives (des petites) - 2 poires - 2 cuil....
9 mars 2018

Nouilles chinoises aux légumes

Nouilles chinoises aux légumes
A la maison nous adorons les plats asiatiques ! aujourd'hui des nouilles chinoises aux légumes. Ingrédients pour 4/6 personnes : - 1 sachet de nouilles chinoises (env. 400 g) - 1 carotte - 1 oignon blanc - quelques pois gourmands - 100 g de pousses de...
12 février 2018

Week-end à Paris !

Week-end à Paris !
Petite balade à Paris ce week-end à Paris ! A Paris sous la neige ! en effet, beaucoup de neige surtout vendredi il où il a neigé toute la journée ! On se serait cru dans une station de ski avec la neige et les - 3°C ! Difficile j'avoue de marcher sur...
14 mars 2017

Wok de poulet aux amandes et légumes

Wok de poulet aux amandes et légumes
Une recette que je n'avais jamais faite ! La cuisine au wok est assez simple et pas très longue à faire ! Ingrédients : - 5 beaux filets de poulet - 2 poivrons rouges - 1 oignon - des minis épis de maïs - 1 petite boite de pousses de soja - 150 g d'amandes...
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5 septembre 2016

Clafoutis de légumes

Clafoutis de légumes
Profitons encore des beaux légumes du soleil ! en clafoutis ! Cette recette participe au concours de Recettes de Cuisine du Défi de Septembre : Miam ! des légumes Ingrédients : - 2 courgettes vertes ou jaunes - 2 poivrons rouges - 1 oignon - 15 cl de...
29 janvier 2016

Noix de St Jacques, topinambours et panais

Noix de St Jacques, topinambours et panais
Aujourd'hui une recette avec des légumes oubliés que nous n'avons pas l'habitude de cuisiner. J'avoue une grande première pour moi ! Après avoir vue la recette réalisée par Sébastien SANJOU au Tholonet pour le Marché de la truffe il y a quelques jours,...
13 juillet 2014

TARTE AUX LEGUMES DU SOLEIL

TARTE AUX LEGUMES DU SOLEIL
Voici une recette de tarte aux légumes du soleil : Ingrédients : - 1 poivron rouge - 1 poivron jaune - 1 poivron vert - 1 oignon - des petits épis de maïs - 4 tomates cerises Préchauffer le four à 180°C et faire cuire la pâte feuilletée à blanc. La réserver...
17 mars 2014

Aïoli

Aïoli
Les beaux jours arrivent enfin ! J'ai eu l'idée de cuisiner l'Aioli ! Ingrédients pour 4 personnes : - 600 g de morue (pour moi déjà dessalée) - 4 pommes de terre - 4 belles tomates (les premières du pays !) - du fenouil - des carottes - du choux fleur...
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