Gâteau aux noisettes de Cervione

De mon séjour en Corse, j'ai ramené  des noisettes de Cervione !  Merci Corinne !

J'ai donc réalisé un gâteau à cette noisette. La noisette de Cervione ou nuciola di Cervioni est un produit emblématique de la Corse. Elle bénéficie d'une Indication géographique protégée (IGP) depuis 2014.

J'avoue que le plus long c'est de les casser ! mais quel goût !

Voici ma recette pour un gâteau pour 6 personnes :

- 250 g de noisettes

- 160 g de farine de chataîgnes

- 60 g de farine blanche

- 150 g de sucre en poudre

- 1 sachet de levure chimique

- 5 cuillère à soupe de lait

- 4 cuillère à soupe d'huile neutre

- 4 oeufs entiers

Comments

[choupette88]

Une très jolie recette !

Je passe te souhaiter un bon dimanche.

Bisous de nous deux