Bento

Aujourd'hui une recette asiatique pour utiliser le bento de mon partenaire Provence-Japon ! 

J'ai réalisé du poulet au caramel ainsi qu'une soupe thaï.

Ingrédients :

- 2 filets de poulet

- de la sauce soja

- quelques gouttes d'huile de sésame

- des graines de sésame noires et blanches

Découpez vos filets de poulet en fines lanières. Dans un wok, verser quelques gouttes d'huile de sésame et faire dorer votre poulet (en plusieurs fois s'il le faut). 

Verser votre sauce soja et parsemez de graines de sésame noires et blanches.

Une soupe thaï : 

- 400 mL de lait de coco 
- Pâte de curry 
- Ail
- Tomate
- Gingembre
- Huile d'olive
- Tofu ou crevettes (pour moi des crevettes)
- Nouilles chinoises 
- Citron vert
- Bouquet de coriandre
- 1 petit piment rouge 
- Sel 


Faire revenir l'ail avec la pâte de curry dans un wok ou une grosse casserole. Ajoutez la tomate coupée en dés puis mélangez.

Ajoutez un peu de sel, le lait de coco, le bouillon et les crevettes.

Rajoutez les nouilles lorsque ça commence à bouillir, n'oubliez pas de baisser un peu le feu ! 

Laissez cuire environ 5 minutes (Vous pouvez faire cuire les nouilles à part si vous ne voulez pas que votre soupe soit trop épaisse).

Mettez votre soupe dans un bol, ajoutez un peu de coriandre, du citron vert et un peu de piment.

J'ai accompagné le tout avec un riz thaï.

Comments

[Chris]

Trop mimi

[lespassionsdeval]

Très belle ta kokeshi! Et un bon menu asiatique. Il va maintenant falloir s'organiser des pique-nique ensemble, hi!!!! Bisous