Kumquats confits

J'ai la chance d'avoir dans mon jardin des clémentiniers ainsi que des kumquats ! voici ma récolte de cette année ! 

J'ai eu l'idée de faire cette recette :

Ingrédients :

- une vingtaine de kumquats

- 200 g de sucre

- 200 ml d'eau

Dans une casserole d'eau bouillante plongez les kumquats. Laissez cuire une dizaine de minutes, et renouvelez l'opération 3 fois pour leur enlever l' amertume.

Puis, faire un sirop avec le sucre et l'eau et faire cuire les kumquats pendant 20 minutes et laissez reposer 24 heures. Renouvelez l'opération 2 fois.

Vous pourrez vous servir de ces fruits pour aromatiser un yaourt ou des crêpes pourquoi pas ?

Comments

[Steph-83]

C'est sympa l'idée... je n'ai jamais goûté !

Bonne journée bisous

[lespassionsdeval]

Je préfère les garder pour faire une jolie déco............Merci, ils sont magnifiques! Bisous

[gg ab]

Une belle idée pour aromatiser avec cette touche exotique !!... et ta plante est magnifique !! bisous !

[bree13]

sympa !