Poulpes à la Provençale

Une nouvelle recette de poulpes ! cette fois ci à la Provençale accompagné de pates.

Ingrédients pour 4 personnes :

- 5 ou 6 petits poulpes

- 1 oignon

- 1 poivron rouge

- de l'ail et du persil hachés

- 50 cl de vin blanc

- 2 carottes 

- sel, poivre

Nettoyez les poulpes sous l'eau claire. Couper le tout en petits dés. Egouttez.

Dans une cocotte en fonte, verser l'huile d'olive, y faire revenir les poulpes à feu vif quelques minutes. Rajouter les oignons, le poivron rouge coupé en dés, les carottes, l'ail et le persil, le vin blanc, sel et poivre.

Faire cuire à feu doux pendant 30 minutes et servir avec des spaguettis.

Comments

[Patricia Cuisine]

j'adore les poulpes, bisous

[bree13]

excellent !