Il y a bien longtemps que n'avais fait de la gardiane de taureau ! aujourd'hui c'est chose faite ! Ça prends un peu de temps mais le goût est là ! Ingrédients : - 1 kg de viande de taureau coupé en dés - 1 l de vin rouge - feuilles de laurier - 2 zestes...

Voici la recette de taureau réalisée lors du Championnat de France de Barbecue 2015. Nous avons eu beaucoup de succès avec cette recette. Les membres du jury ont apprécié l'originalité de la cuisson et de la présentation. Pour 4 personnes : 1/ La veille,...