Balade gourmande dans les Alpes

Voilà les vacances sont terminées !  un road trip dans les Alpes chez des amis et la famille pour découvrir des petits coins de paradis au grand air ! 

 

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Une découverte aussi pour les restaurants à Briançon chez Antony et Jimmy SARRON. Une histoire de famille ! en effet, le père à crée en 2002 le restaurant l'Alpin. Il a transmis sa passion pour la cuisine à ses 2 fils qui ont repris le flambeau, l'un autodidacte et l'autre qui à fait ses classes chez Pierre Gagnaire, Philippe Gauvreau ou encore Alain Ducasse. 

Cette richesse n'a cependant pas obligé les deux frères à faire de la cuisine Gastronomique, ils proposent une carte renouvelée sans cesse, une cuisine bistronomique avec des produits locaux et toujours de saison.

C'est Anthony qui  propose les spécialités montagnardes (Fondue maison, rapé sur place, pierrade, mont d'or, tartiflette )

Une belle carte de vin est à découvrir, et il y a un large choix de vin au verre. Vous pourrez également choisir parmi une large carte de cocktail.

La terrasse est ouverte d'avril a septembre sur la place centrale avec un écrin de verdure.

 

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Linguinis aux morillons, lardons et oeuf parfait 

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Burger : Steak de boeuf Simmental maison de 190 Gr, pain aux épices maison,

marmelade d'oignon doux, comté, foie gras, frites et salade

 

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Tartiflette au reblochon fermier, salade verte et jambon de pays

 

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Crème brulée et glace vanille flambée à la liqueur de mélèze 

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Le 2ème restaurant tenu cette fois ci par Jimmy s'appelle le 15.9, spécialisé dans les grillades au feu de bois et tapas. 

Des viandes locales mais aussi d'exceptions, comme l'American Black Angus, le veau de Galice, le cochon du Pays Basque, grillées sur la rolls des barbecues : le Josper ! il y a aussi quelques poissons et gnocchis maison.


Une carte de Tapas vous sera également proposée pour l'apéritif ou les plus petites faim.

Pour vous mettre en appétit : 

 

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Ribs de cochon 

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Burger au charbon végétal 

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Gnocchis maison, courgettes, basilic et chèvre frais 

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Gratin dauphinois

 

 

Si vous êtes de passage à Briançon je vous recommande vivement l'Alpin où le 15.9 ... ou les 2 !  

 

vous ne serez pas déçus ! 

 

 

 

 

 

 

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Blog en pause !!

 

 

 

 

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Je vous laisse quelques jours pour prendre un bol d'air frais à la montagne !

 

Je vous retrouve très vite pour de nouvelles recettes et de

 

nouvelles aventures culinaires ! 

 

 

 

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Les Plats de Véro en vacances en Irlande 1

Et non je ne suis pas encore rentrée !  après ma cure thermale à Vichy (qui je l'espère m'aura fait du bien ! ) je suis en Irlande pour encore quelques jours ! 

Voici quelques photos que j'ai sélectionnées pour vous ! 

 

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Bientôt l'atterissage ! 

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le quartier de notre hôtel : Temple bar ! très animé ! 

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les pubs : tellement fleuris ! 

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La cathédrale St Patrick

 

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Powerscourt Garden : le 3ème plus beau jardin du monde ! 

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Je pense qu'ils doivent avoir quelques jardiniers ! 

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le château qui va avec le jardin !

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jardin japonais

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les chevaux sont en argent ! 

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Powerscourt Fall : la plus haute cascade d'Irlande 

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Ville de Waterford : connue pour ses cristalleries

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les plages 

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Jameson Experience : la marque la plus connue des whisky

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dans les près : vaches et moutons !  

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un des rares qui n'a pas de couleur sur le dos ! 

en effet, ils sont marqués de couleur rouge, bleu ou violet,

soit les 3 !!!!

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le bout du monde !!!

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au hasard sur la route ! un druide !

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un autre château et ses jardins

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la suite très bientôt !

 

 

 

 

 

 

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Vacances !

 

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Il est temps pour moi de prendre quelques jours de repos...et de me refaire une santé !

En effet, après 5 fractures au bras depuis le mois de Janvier j'en ai bien besoin !

 

Je vous retrouve très vite pour de nouvelles recettes et de nouvelles aventures culinaires ! 

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Vacances !!!

 

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Je vous laisse quelques jours pour prendre un peu de vacances.... en Corse ! 

Je vous retrouve très vite pour de nouvelles aventures culinaires ! 

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Vacances !!!

Oui je vois ce que vous allez dire ! encore en vacances ?

Oui c'est vrai ! après tout il faut profiter ! cette fois ci direction l'Ecosse ! 

Une destination jamais faite pour moi ! 

 

A très bientôt ! vous pourrez me suivre sur Instagram pour de jolies découvertes ! 

et n'oubliez pas ! j'attends vos commentaires sur le blog ! 

Merci pour tout et à bientôt 

 

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Petit message du Québec !

Je ne vous oublie pas ! Voici quelques photos du Québec ! 

Après une semaine pour faire l'installation du fils venu faire ses études ici à Alma, nous pouvons faire du tourisme dans la Région ! 

Il fait très beau.... mais pas aussi chaud qu'en Provence ! enfin pour l'été car les "bleuets" (habitants d'Alma) nous ont dit qu'il faisait l'hiver.... - 40°C !!!! 

Voici pour vous faire une idée : 

 

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L'école 

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Il est fait pour moi celui-là ! 

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Je suis parée ! 

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Bon ça pour moi beaucoup moins ! la poutine ! 

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Presque ! 

 

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Coucher de soleil sur le Lac St Jean 

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Même le dernier mérite les applaudissements ! 

32 kms à la nage ! 

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Je vous retrouve bientôt ! 

 

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Mon week-end dans le Parc du Mercantour

Je vous propose aujourd'hui de vous faire connaître le village de mon enfance !  St Dalmas de Valdeblore dans les Alpes Maritimes. En effet, il y a 7 ans que je n'étais pas retourné dans ce village qui à bercé toute mon enfance. Nous y allions avec mes parents et ma soeur depuis l'age de ...3 ans, toutes les vacances scolaires été comme hiver ! 

 

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Le Village de St Martin de Vésubie 

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Le parc des Loups Alpha 

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La pêche à la truite au Boréon ! 

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La Socca  ! 

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Je vous souhaite à tous une bonne rentrée ! 

 

 

 

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Les plats de Véro en Amérique !

Comme promis quelques nouvelles des mes vacances

Le voyage a été long ! 25 h sans dormir ! un record ! Arrivée à l'hôtel épuisée mais contente d'arriver sur le Continent américain pour un long séjour !

Voici quelques photos de nos premières découvertes  !

 

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Aéroport de Denver le toit simule les Rocheuses 

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Entrée dans la ville 

 

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Le Capitole : doré à l'or 24 carats !!

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Je vous rassure ! nous avons mis bien plus de temps que S. Loeb ! 8 minutes pour lui et 45 minutes pour nous 

il faut dire que la vitesse est limitée tout le long !

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 ma fille n'a pas trouvée d'or ! dommage !

 je vous laisse pour aujourd'hui ! 

demain de nouvelles aventures nous attendent ! direction Aspen !!

 

 

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Vacances !!!!

Mes amis je vous quitte pour quelques temps !

 

En effet, je pars bientôt avec ma petite famille.... aux States ! Résultat de recherche d'images pour

 

 

Je ne vous oublie pas !  j'essayerais de mettre des messages de temps en temps sur le blog !

 

A bientôt donc !  bonnes vacances à vous aussi ! ... et cuisinez bien !

 

 

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