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Les plats de Véro
LES PLATS DE VERO


Championne de France de Barbecue 2014, 2015 et 2016
Disciple d'Escoffier-Chef d'Entreprise de prestations culinaires
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maquereaux sauce hollandaise
3 mars 2016

Filet de maquereaux, sauce hollandaise au yuzu

Filet de maquereaux, sauce hollandaise au yuzu
Une nouvelle recette de maquereau ! Ingrédients : - 2 ou 3 filets de maquereaux - 3 pommes de terre - huile d'olive - 40 g de beurre - 3 jaunes d'oeufs - de la ciboulette - un peu de chorizo Lever les filets de maquereaux, les réserver. Faire votre sauce...
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