Il est encore temps de faire un plat emblématique de la Provence ! la soupe au pistou Recette pour 20 personnes (il faut une grande marmite !) et beaucoup de patience pour trier et couper tous les légumes : Ingrédients : - 2 kg de coco rouges - 2 kg de...

Dernièrement j'ai fait un pot au feu. Dans le reste de bouillon j'ai eu l'idée de mettre des pâtes, pour moi des langues d'oiseaux (ou avoine) et d'en faire une soupe. Voici ma recette : Tout d'abord écumer votre bouillon de pot au feu pour enlever le...

Aujourd'hui avec un légume de saison : le potiron ! Cette recette participe au Défi du mois d'octobre pour Recettes de Cuisine ! Ingrédients pour 4 personnes : - 1 kg de potiron - 1/2 oignon - 1 blanc de poireau - 1/2 l de bouillon de poule - 1/2 l de...

Je vous propose par ces grosses chaleurs une soupe froide ! Melon-pastèque-menthe, féta et jambon cru Ingrédients pour 4 personnes : - une pastèque env. 800 g - un melon ou 2 selon la grosseur env. 600 g - de la féta - un bouquet de menthe - 4 tranches...