Les plats de Véro

20 janvier 2015

Poulpes à la Provençale

Une nouvelle recette de poulpes ! cette fois ci à la Provençale accompagné de pates. Ingrédients pour 4 personnes : - 5 ou 6 petits poulpes - 1 oignon - 1 poivron rouge - de l'ail et du persil hachés - 50 cl de vin blanc - 2 carottes - sel, poivre Nettoyez...

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Tags: POISSONS, Poules à la Provençale

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19 janvier 2015

Mafé poisson

Comme promis j'ai fait une recette à base de produits et notamment de pâte d'arachide provenant du Mali ! Une nouvelle recette de mafé, mais cette fois-ci au poisson. Ingrédients pour 2 personnes : - 2 dorades royales - huile d'arachide ou de tournesol...

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Tags: Mafé poisson, Mali

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17 janvier 2015

Ravioles de saumon et sa sauce à l'aneth

J'ai acheté des filets de saumon frais et j'ai eu l'idée d'en faire des ravioles ! Voici ma recette : Ingrédients : - 4 petits filets de saumon frais - 2 échalotes - huile d'olive - 50 cl de crème liquide - quelques brins d'aneth - sel, poivre Pour la...

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Tags: Ravioles de saumon

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15 janvier 2015

Glace au nougat noir

Pour les fêtes de Noël j'ai fait du nougat noir. Il m'en restait, j'ai eu l'idée d'en faire une glace ! Voici ma recette : Ingrédients : - 125 ml de lait - 125 ml de crème - 4 jaune d'oeufs - 125 g de sucre en poudre - 1 bâton de vanille - 1 pincée de...

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Tags: Glace au nougat noir

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11 janvier 2015

Sucettes de reblochon

Je suis abonnée depuis quelques années au Magazine MARMITON, et aujourd'hui je vous propose une de leur recette ! des sucettes de reblochon ! Ingrédients : - 1/2 reblochon fermier - des oeufs battus - de la chapelure - des pics à brochettes - un bain...

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Tags: fromages, sucette de reblochon

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9 janvier 2015

Nems au poulet

Ce soir c'est nems au poulet et riz basmati ! Ingrédients : - 8 feuilles de galettes de riz - du poulet coupé en petit dés - des germes de soja - des graines de sésame - des oignons - sauce soja Couper les filets de poulets en petits dés et les faire...

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Tags: Nems au poulet

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6 janvier 2015

Balade...gourmande au Mucem

Pendant les vacances je me suis rendue à Marseille et plus exactement au Mucem pour voir l'exposition Food ! J'avoue avoir été un peu déçue par l'exposition ! Par contre un vrai plaisir de re-découvrir ce lieu magique qu'est le MUCEM ! Voici quelques...

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Tags: Mucem

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5 janvier 2015

Galette des rois

C'est l'épiphanie ! Voici ma recette de la Galette à la frangipane et au citron ainsi que la brioche provençale ! Pour la galette à la frangipane et citron : - 2 pâtes feuilletées - 125 g de poudre d'amandes - 100 g de sucre en poudre - 2 oeufs entiers...

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Tags: Galette à la frangipane, brioche des rois

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4 janvier 2015

Pizza au feu de bois

Voilà les fêtes sont passées (bien j'espère pour vous ! ) aujourd'hui une recette de pizza mais au feu de bois..de cheminée ! c'est la première fois que j'essaye mais les soirs sont frais (même dans le Sud !) alors je profite du feu de cheminée avec de...

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3 janvier 2015

Anniversaire du blog

Aujourd'hui mon blog de cuisine fête ses 2 ans ! Merci à tous pour votre fidélité

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