Les plats de Véro

16 octobre 2018

Brin de culture à la Ferme du Brégalon

Samedi 20 Octobre 2018, je serais à la Ferme du Brégalon dans le cadre de "Brin de Culture" . Je vais réaliser des bouchées avec les légumes qui poussent dans la terre ! aussi bien salées que sucrées ! Ce festival qui fête ses dix ans est organisé par...

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Tags: Brin de culture

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11 octobre 2018

Mon intronisation chez les Disciples d'Escoffier

Je suis très fière aujourd'hui de vous faire partager les photos de la Soirée des Disciples d'Escoffier où j'ai eu l'immense honneur d'être intronisée ! Un grand merci à ma marraine Elodie Gagnepain ainsi qu'à mon Parrain Sylvain Floutier. Merci aussi...

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Tags: Disciple d'Escoffier

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6 octobre 2018

Concours de dessert à Lançon de Provence

Le 9 octobre prochain aura lieu le 3ème concours régional de Desserts à Lançon de Provence. J'ai l'immense honneur d'avoir été nommée Présidente du Jury ! L’association « Chic&Gourmand » organise le 3e Concours régional amateur de desserts, en partenariat...

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Tags: concours de cuisine, desserts

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5 octobre 2018

Soirée des Disciples d'Escoffier

Le 11 juin dernier il était prévu un Barbecue Party avec les Disciples d'Escoffier de la région PACA au Château Ricard à Marseille. En raison des violents orages prévus ce jour là, la soirée avait été annulée. Une centaine de personnes devaient être présentes...

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Tags: bbq, disciples d'escoffier

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3 octobre 2018

Comme un risotto !

Pour changer du riz j'ai fait cette recette de risotto avec des pâtes dites "langues d'oiseau" ! J'ai rajouter des champignons, du parmesan sans oublier le bouillon de volaille. Ingrédients : - 200 g de pâtes - 150 g de champignons de Paris - 2 cubes...

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Tags: Risotto de pâtes

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1 octobre 2018

C'est la rentrée !

Voilà mes vacances sont finies ! 10 jours en Corse pour recharger les batteries, rien de mieux ! Allez pour vous quelques photos de mon séjour avant de reprendre le chemin de la cuisine. Bientôt de supers nouvelles pour moi, un très beau partenariat à...

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Tags: Vacances en Corse

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23 septembre 2018

Les Anguillades de St Chamas 2018

Voilà la journée à Saint Chamas est finie ! Superbe journée pour moi ! j'ai fait de très belles rencontres, j'ai travaillé avec des Chefs supers sympas ! Je remercie encore Elodie, la Mairie de St Chamas pour leur confiance encore cette année, ainsi que...

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Tags: Les Anguillades 2018

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20 septembre 2018

Beignets aux pommes

Comme promis voici ma recette pour le Défi de Recettes de cuisine sur le thème Goûters de la Rentrée ! de délicieux beignets aux pommes, une recette très simple qui permet de mettre à l'honneur les pommes qui arrivent sur le marché. Ingrédients : - 250...

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Tags: Beignets aux pommes, défi

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18 septembre 2018

Vacances !!!

Je vous laisse quelques jours pour prendre un peu de vacances.... en Corse ! Je vous retrouve très vite pour de nouvelles aventures culinaires !

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Tags: Vacances, Corse

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12 septembre 2018

Tartare de thon

Une recette de thon très facile à faire ! Ingrédients : - 1 belle tranche de thon - 1 bulbe de fenouil - huile d'olive - le jus d'un citron - sel, poivre (pour moi de Timut) - de la cébette - 1 tomate - des pluches de fenouil du jardin Détaillez votre...

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Tags: poisson, fenouil, Tartare de thon

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