Les plats de Véro

19 décembre 2022

Bonnets du Père Noël

En panne d'idée de recette pour votre bûche ? et si vous changiez cette année ? Une recette simple et qui fait son effet ! Au départ j'avais fait une mousse au citron, et j'ai eu l'idée de m'en servir comme une glace. Ingrédients pour 4 bonnets : - mousse...

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Tags: Mes recettes de Noel, Noel, bonnets

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26 décembre 2020

Pâté en croûte

C'est une première pour moi ! réaliser un pâté croûte ! Ingrédients : Pour la pâte : - 400 g de farine - 225 g de beurre - 1 œuf + 1 jaune pour la dorure - 80 g d'eau - sel Pour la farce : - 500 g d'aiguillettes de canard - 300 g de farce de porc - 300...

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Tags: foie gras, Pâté croute, canard

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23 décembre 2019

Bûche glacée au praliné

Voici la recette de ma bûche, cette fois ci glacée au praliné ! un pur délice ! J'ai aussi fait le praliné maison ! Ingrédients : - 300 ml de lait entier - 300 ml de crème liquide - 8 jaunes d'oeufs - 200 g de sucre en poudre - 1 pincée de sel - 200 g...

Posté par recettesdevero à 18:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Bûche glacée, Noël, Buches de Noël

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3 décembre 2019

Calissons

Cette année j'ai voulu refaire la recette de calissons ! une recette bien connue des Aixois. Vous verrez ce n'est pas si difficile que ça ! J'ai acheté mes fruits confits à Apt ! Ingrédients : - 150g de melon confit - 50 g d'oranges confites (pour moi...

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Tags: calissons

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12 novembre 2019

Marrons glacés

Et cette année si vous vous lanciez dans la fabrication de vos marrons glacés ? Voici la recette, elle n'est pas compliquée, ça prends un peu de temps, certes, mais ça en vaut le coup croyez moi ! Ingrédients : - 1.500 g de marrons au naturel - 1 kg de...

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Tags: marrons glacés

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18 décembre 2017

Sapins en feuilletés et tapenade

Une recette qui figure sur plusieurs blogs en ce moment ! celle ci je l'ai prise à ma copine Valérie du Palais des Saveurs ! une très jolie déco de Noël pour l'apéritif. Ingrédients : - 1 pâte feuilletée - pour moi de la tapenade maison - des piques en...

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Tags: Sapins feuilletés

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6 décembre 2016

Ma bûche de Noël

L'année dernière j'ai réalisée une bûche glacée ! j'avoue j'en suis assez fière ! Une recette de bûche glacée, vue dans le magazine FOU DE PATISSERIE ! Le Palais des Glaces ! Ingrédients pour 6 personnes : Pour le sorbet poire : - 140 g d'eau - 30 g de...

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Tags: Bûche glacée

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9 décembre 2015

Sapins...en chocolat

Des chocolats simples à faire et dans une forme originale pour Noël ! Ingrédients : - 200 g d'amandes entières - 1 tablette de chocolat noir - 60 g de beurre, du sucre en poudre, 1 bâton de vanille Faire un sirop avec l'eau, le sucre, la vanille. Ajouter...

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Tags: Sapins en chocolat

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29 décembre 2014

Noix de st jacques et son feuilleté

Une des entrées servie à Noël ! des noix de st jacques en feuilleté Ingrédients pour 4 personnes : - 1 pâte feuilletée - 4 ou 5 noix par personne - 20 cl de crème liquide - 4 petits poireaux - 2 échalotes - sel, poivre Déroulez la pâte feuilletée et avec...

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26 décembre 2014

Filet de sole et son beurre à l'orange

Suite de mon menu de réveillon ! Filet de sole et son beurre à l'orange Ingrédients pour 4 personnes : - 5 ou 6 filets de sole (ils étaient petits) - 1 orange - 50 g de beurre Brossez l'orange et séchez la. Prélevez le zeste avec un économe et émincez...

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Tags: Filet de sole

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